radiobalkanfox
Namirnice sa debelom korom često deluju potpuno čisto, ali upravo se na njihovoj površini mogu zadržati bakterije koje tokom sečenja završavaju na delu koji jedemo.
Mnogi smatraju da voće i povrće sa debelom korom nije potrebno prati jer se svakako ljušti.
Međutim, stručnjaci upozoravaju da se upravo prilikom sečenja bakterije i druge nečistoće sa površine lako prenose na unutrašnjost namirnice.
Dovoljno je nekoliko sekundi ispiranja pod mlazom vode, a kod pojedinih plodova preporučuje se i upotreba četkice kako bi se uklonile nečistoće iz neravne kore.
Ove namirnice obavezno operite pre upotrebe
Lubenica i dinja
Debela kora ne znači da su bezbedne za sečenje bez prethodnog pranja. Na njenoj površini mogu se zadržati bakterije i prljavština koje nož lako prenosi na sočnu unutrašnjost.
Zbog hrapave kore najbolje ih je dobro oprati četkicom.
Foto: Shutterstock
Jabuke
Brzo brisanje o majicu ili kuhinjsku krpu nije dovoljno.
Na kori mogu ostati ostaci zemlje, pesticida i bakterija iz transporta i skladištenja. Operite ih čak i ako planirate da ih oljuštite.
Šargarepa
Pošto raste u zemlji, na njenoj površini često ostaju sitne čestice zemlje i mikroorganizmi. Temeljno pranje, a po potrebi i četkanje, preporučuje se bez obzira na to da li je gulite ili jedete sa korom.
Foto: Shutterstock
Kivi
Sve više ljudi jede kivi sa korom zbog većeg sadržaja vlakana, ali i kada koru uklanjate, plod treba oprati.
Tokom sečenja nečistoće sa spoljne strane mogu dospeti u unutrašnjost.
Avokado
Iako se njegova kora ne jede, ni avokado ne bi trebalo seći neopran.
Dovoljno je kratko ispiranje pod vodom kako bi se smanjio rizik od prenošenja bakterija nožem na jestivi deo ploda.
Ne zaboravite ni pirinač i kinou
Pranje nije važno samo za voće i povrće. Pirinač je poželjno isprati pre kuvanja kako biste uklonili višak skroba i sitne nečistoće, a zrna će posle kuvanja biti rastresitija.
Kinoa takođe treba da se opere, jer se tako uklanja prirodni sloj saponina koji može dati neprijatan, gorak ukus.
Obična voda je sasvim dovoljna
Za većinu namirnica nisu potrebni posebni preparati za pranje. Temeljno ispiranje pod mlazom vode najčešće je dovoljno da ukloni veći deo nečistoća sa površine.
Posle pranja voće i povrće osušite ako ih vraćate u frižider, jer višak vlage može ubrzati kvarenje. Ova jednostavna navika traje svega nekoliko sekundi, a može doprineti bezbednijoj pripremi hrane.
BONUS VIDEO
Ne morate da trošite novac na skupe osveživače kako bi vaš dom prijatno mirisao. Uz nekoliko sastojaka koje već imate kod kuće, lako možete ukloniti neprijatne mirise.
Puter može da vam uštedi vreme, sačuva hranu i olakša svakodnevne poslove u kuhinji, a potrebno je samo da ga upotrebite na malo drugačiji način.
Tokom leta posteljina se mnogo brže prlja nego u ostalim godišnjim dobima. Zato stručnjaci preporučuju češće pranje, ali upozoravaju i na greške koje mnogi prave.
Nana, bosiljak i lavanda spadaju među biljke čiji intenzivni mirisi mogu da odbiju ose i stršljenove, pa su čest izbor onih koji žele da tokom leta zaštite terasu, balkon ili dvorište na prirodan način.
Ne morate da trošite novac na skupe osveživače kako bi vaš dom prijatno mirisao. Uz nekoliko sastojaka koje već imate kod kuće, lako možete ukloniti neprijatne mirise.
Dodaj komentar