Juneće šnicle sa senfom i pireom od batata – recept za ručak

Juneće šnicle sa senfom i pireom od batata sprema Indira Radić!

Sočne juneće šnicle u kremastom sosu od senfa savršen su izbor za porodični ručak. Uz lagani pire od batata dobijate spoj bogatog ukusa i nežne teksture koji će zadovoljiti i najprobirljivija nepca. Ovaj recept je inspirisan jelima koja voli Indira Radić, a priprema je jednostavna i ne zahteva mnogo vremena.

Sastojci:

• 600 g junećih šnicli
• 2 kašike senfa
• 200 ml pavlake za kuvanje
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 2 kašike ulja
• so i biber po ukusu
• 2 veća batata
• 30 g putera
• 50 ml toplog mleka

Priprema:

Šnicle blago izlupati, posoliti i pobiberiti, pa ih kratko propržiti sa obe strane. Izvaditi ih iz tiganja, a na istoj masnoći propržiti sitno seckani crni i beli luk. Dodati senf i pavlaku za kuvanje, promešati, pa vratiti meso u sos. Krčkati oko 40 minuta dok juneće meso ne omekša.

Batat oljuštiti, iseći na kocke i skuvati. Ocediti ga, dodati puter i toplo mleko, pa izgnječiti u gladak pire. Poslužiti uz šnicle prelivene sosom.