Recept za pileću đuveč – Informer.rs

Ako tražite ukusan i zasitan ručak koji ne zahteva mnogo vremena u kuhinji, pileći đuveč je pravi izbor.

Kombinacija sočne piletine, pirinča i povrća daje jelo koje će zadovoljiti celu porodicu, dok najveći deo pripreme obavlja rerna.

Da bi đuveč bio savršeno pečen, važno je da pirinač upije sve ukuse i ostane rastresit. Zato iskusne domaćice savetuju da se jelo tokom pečenja ne meša.

Sastojci:

🔷2 pileća filea

🔷250 g šargarepe

🔷3 paprike

🔷1 šolja pirinča

🔷2 glavice crnog luka

🔷1 koren peršuna

🔷1/2 kašičice mlevene slatke paprike

🔷so i biber po ukusu

🔷seckani peršun

🔷malo ulja

🔷voda

Priprema:

Najpre sitno iseckajte luk, šargarepu narežite na kolutove ili kockice, papriku na manje komade, a koren peršuna izrendajte.

Na malo ulja propržite luk dok ne omekša, zatim dodajte mlevenu papriku, pa umešajte šargarepu, papriku, koren peršuna i prethodno opran pirinač. Kratko propržite sve zajedno, pa začinite solju, biberom i seckanim peršunom.

Smesu rasporedite u vatrostalnu posudu. Pileći file isecite na manje komade i poređajte preko povrća i pirinča. Nalijte vodu tako da prekrije sastojke.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni dok pirinač ne omekša, piletina se lepo zapeče, a višak tečnosti ispari. Tokom pečenja nemojte mešati sadržaj posude, jer će tako pirinač ostati rastresit i pun ukusa.

Kada izvadite đuveč iz rerne, ostavite ga nekoliko minuta da odmori, pospite svežim peršunom i poslužite uz omiljenu sezonsku salatu.