radiobalkanfox
Ako tražite ručak koji je jednostavan za pripremu, a može da nahrani celu porodicu, krompir paprikaš sa piletinom je odličan izbor.
Spoj mekanog mesa, krompira i povrća u bogatom saftu pravi je klasik domaće kuhinje, a mnogi će reći da je još ukusniji kada odstoji do narednog dana.
Sastojci:
🔷1 kašika ulja ili masti
🔷1 krupniji crni luk
🔷2 čena belog luka (po želji)
🔷2 kašike mlevene slatke paprike
🔷1 kašika aleve paprike
🔷tucana ljuta paprika po ukusu
🔷so i biber
🔷oko 300 grama pilećeg mesa
🔷300 grama krompira
🔷1 veća šargarepa
🔷1 paprika
🔷1 paradajz (nije obavezan)
🔷voda
🔷2 kašike brašna
🔷150 ml hladne vode
🔷svež peršun
Foto: Shuterstock
Priprema:
Na zagrejanom ulju ili masti prvo propržite sitno seckani crni luk dok ne postane mekan i staklast. Zatim dodajte beli luk i kratko ga zagrejte da razvije aromu.
Šerpu nakratko sklonite sa ringle, umešajte mlevenu i alevu papriku, a po želji i malo tucane paprike. Posolite, pobiberite i vratite na vatru, pa dodajte piletinu. Kratko je propržite sa svih strana kako bi dobila zlatnu boju.
U šerpu potom ubacite šargarepu, papriku i paradajz, pa nalijte dovoljno vode da prekrije sastojke. Kuvajte na srednjoj temperaturi oko 20 minuta.
Kada meso omekša, dodajte krompir isečen na krupnije kocke i nastavite kuvanje dok ne postane potpuno mekan.
Za gušći paprikaš, u posebnoj posudi razmutite brašno sa hladnom vodom, pa uz stalno mešanje sipajte u šerpu. Ostavite da se kuva još desetak minuta kako bi se sos lepo povezao.
Na samom kraju umešajte sitno seckani peršun koji će jelu dati dodatnu svežinu.
Ovaj paprikaš najbolje prija dok je vruć, uz parče domaćeg hleba i svežu sezonsku salatu. Po želji možete dodati i kašiku kisele pavlake, a ako ostane za sutra, mnogi tvrde da će biti još ukusniji nego prvog dana.
BONUS VIDEO
Ako volite pecivo koje je lagano, nežno i mekano poput oblaka, francuske lepinje su pravi izbor.
Baka na pijaci otkrila je trik kojim se kukuruz kuva za samo 5 minuta, a metoda sa kipućom i hladnom vodom je urodila plodom.
Belolučene paprike predstavljaju bezvremenski klasik domaće kuhinje koji se s ljubavlju prenosi s generacije na generaciju. Njihova čar leži u savršenom spoju dimljenih pečenih paprika, aromatičnog belog luka, svežeg peršuna i osvežavajućeg preliva od ulja i sirćeta.
Ako tražite jednostavno jelo koje je osvežavajuće, hranljivo i brzo se sprema, grčka salata sa testeninom je pravi izbor.
Ako volite pecivo koje je lagano, nežno i mekano poput oblaka, francuske lepinje su pravi izbor.
Dodaj komentar