radiobalkanfox
Odsecanje vrha sa strane peteljke i trljanje krastavca može pomoći da se smanji neprijatna gorčina.
Krastavci su nezaobilazan sastojak mnogih salata, a osim što su puni vode i minerala, oni su lagani i za varenje. Međutim, gorčina pojedinih krastavaca može da pokvari ukus salate.
Ta neprijatna gorčina potiče od prirodnih supstanci koje biljka proizvodi kada je pod stresom, ali postoje efikasni načini kako je regulisati.
Foto: Shuterstock
Potrebno je da odsečete vrh krastavca sa strane gde se nalazila peteljka jer se tu najčešće nakuplja neprijatna gorčina.
Zatim uzmite odsečeni vrh i i njime kružnim pokretima trljajte ostatak krastavca. Pojaviće se bela pena za koju se veruje da izvlači gorčinu iz ploda.
Kada se više ne stvara pena, dovoljno je da obrišete krastavac ili ga operete i on će biti spreman za jelo.
BONUS VIDEO
Stari recept naših baka za najlepše kisele krastavce.
Salata od krastavaca koju je podelio Logan Mofit na TikToku je najviralniji recept u 2024 – imao je preko 15 miliona pregleda, a salatu je sigurno probalo mnogo više ljudi.
Malo rotkvica, krastavaca, ljute papričice i još nekoliko namirnica, biće dovoljno da napravita ovu sjajnu salatu.
Namirnice poput mlevene paprike, susama i belog luka najverovatnije već imate kod kuće, a dodajući još par proizvoda i naravno krastavac, dobićete odličnu salatu
PROČITAJTE JOŠ
Da bi se uklonila gorčina iz krastavca, dovoljno je odseći njegov vrh i trljati ga kružnim pokretima o presečeni deo oko desetak sekundi. Tom prilikom se stvara bela pena u kojoj se nalaze jedinjenja odgovorna za gorak ukus.
Stari recept naših baka za najlepše kisele krastavce.
Dodaj komentar