radiobalkanfox
Putovanja tokom leta mogu biti prijatna, ali visoke temperature predstavljaju ozbiljan problem kada je u pitanju čuvanje hrane.
Ako se namirnice ne skladište na odgovarajući način, lako mogu da se pokvare i izazovu zdravstvene tegobe.
Tokom vrelih dana unutrašnjost automobila se veoma brzo zagreva, pa hrana koja nije pravilno rashlađena postaje podložna razvoju bakterija.
Rashladna torba
Zato je pre polaska važno pripremiti prenosni frižider i spakovati samo dobro ohlađene namirnice koje su prethodno bile u kućnom frižideru. Preporučuje se da se rashladna torba ili frižider nekoliko sati ranije ohlade pomoću leda ili zamrznutih rashladnih uložaka.
Najbolji efekat postiže se kada su rashladni ulošci bili u zamrzivaču najmanje jedan dan. Dodatno hlađenje mogu da obezbede i zamrznute flaše vode ili sokova, koje će tokom puta polako da se odmrzavaju i kasnije poslužiti kao osveženje.
Foto: Shutterstock
Način pakovanja
Važnu ulogu ima i način pakovanja.
Kada je prenosni frižider dobro popunjen, hladnoća se duže zadržava jer u njemu ima manje toplog vazduha. Takođe, poklopac treba otvarati što ređe, pa je praktično da se namirnice koje će prve biti korišćene stave pri vrhu.
Tokom vožnje frižider treba držati na mestu koje nije izloženo direktnom suncu. Dodatna zaštita može se postići prekrivanjem svetlim peškirom ili tankim ćebetom. Ako koristite led, najbolje je da bude u zatvorenim bocama ili kesama kako voda od topljenja ne bi dospela do hrane.
Namirnice
Posebnu pažnju zahtevaju lako kvarljive namirnice, poput mesa, ribe i mlečnih proizvoda. Njih je najbolje smestiti u najhladniji deo frižidera, između rashladnih uložaka. Sirove proizvode treba čuvati odvojeno, u dobro zatvorenim posudama, kako ne bi došlo do kontakta sa gotovim jelima.
Foto: Shutterstock
Umesto velikih pakovanja, praktičnije je koristiti više manjih posuda jer se njihov sadržaj brže rashladi. Prenosni frižider ne bi trebalo ostavljati u parkiranom automobilu, pošto temperatura u zatvorenom vozilu leti može veoma brzo da dostigne više od 60 stepeni, čime se gubi efekat hlađenja.
Stručnjaci preporučuju da temperatura u prenosnom frižideru bude ispod 4 stepena Celzijusa. Na dužim putovanjima led se može dopuniti na benzinskim pumpama, a zamrznute flaše vode rasporediti i na dno i na vrh frižidera kako bi se hladnoća ravnomernije održavala.
Ukoliko put traje više od šest do osam sati po visokim temperaturama, najbolje rešenje je električni prenosni frižider uz dodatne rashladne uloške. Na taj način hrana će ostati bezbedna za konzumaciju, a mogućnost njenog kvarenja i trovanja biće znatno manja.
BONUS VIDEO
Izbor pravog kofera može napraviti veliku razliku tokom putovanja avionom. Nekoliko detalja može pomoći da prtljag bude sigurniji, praktičniji i dugotrajniji.
Smešten na jugu Italije, Alberobelo privlači pažnju svojim neobičnim izgledom i prizorima koji deluju kao da pripadaju nekom drugom vremenu.
Na pojedinim plažama širom sveta more noću može da zasija neverovatnom plavom svetlošću, stvarajući prizor koji izgleda kao scena iz filma.
Broj hotelske sobe može da utiče na kvalitet vašeg odmora više nego što mislite. Iako većina gostiju obraća pažnju na pogled, veličinu sobe ili sadržaje, stručnjaci ističu da i njen položaj u hotelu može biti presudan za miran san.
Izbor pravog kofera može napraviti veliku razliku tokom putovanja avionom. Nekoliko detalja može pomoći da prtljag bude sigurniji, praktičniji i dugotrajniji.
Dodaj komentar