Kolač sa šljivama po bakinom receptu

Pred vama je recept za fantastičan voćni kolač koji osvaja na prvi zalogaj! Biskvit je toliko vazdušast i mekan poput najfinijeg oblaka, a u kombinaciji sa sočnim šljivama dobija se slatkiš u kom će uživati cela porodica.

Pogledajte ceo video i saznajte kako da napravite ovaj jednostavni slatki užitak!

Sastojci: 3 jaja, 100 g šećera, 100 g brašna, 50 g griza, 50 ml ulja, 100 ml mleka, pola praška za pecivo, oko 1 kg šljiva, vanilin šećer za posipanje.

Priprema: Najpre umutimo belanca, pa u njih dodajemo pola praška za pecivo i polako šećer uz stalno mućenje dok ne dobijemo čvrst sneg.

Potom u smesu dodajemo žumanca, prosejani griz, brašno, ulje i mleko, pa sve fino izjednačimo u glatko i vazdušasto testo. Pleh podmažemo ili obložimo papirom za pečenje, pa na dno poređamo deo očišćenih šljiva.

Preko šljiva sipamo deo testa, zatim ponovo stavljamo naseckane šljive, pa prelijemo ostatkom testa i na samu površinu poređamo preostale šljive.

Kolač pečemo u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 50 do 60 minuta. Kada se kolač potpuno ohladi, obilno ga pospemo vanilin šećerom i poslužimo. Ovaj biskvit je mekan kao pena i lagan kao oblak, a po želji ga možete praviti i sa kajsijama ili breskvama.

Bonus video:

(Espreso)