radiobalkanfox
Domaće mekike su jedan od onih recepata koji bude najlepše uspomene iz detinjstva. Mekane iznutra, hrskave spolja i gotove za kratko vreme, idealne su za doručak, večeru ili kada želite nešto toplo i ukusno. Najlepše su uz kajmak, sir, jogurt, ajvar ili domaći džem, a njihov miris će ispuniti ceo dom.
Sastojci:
- 500 g mekog brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 300 ml mlake vode
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 2 kašike ulja
- Ulje za prženje
Priprema:
U mlaku vodu dodajte šećer i kvasac, pa ostavite desetak minuta da se aktivira. U većoj posudi pomešajte brašno i so, sipajte nadošao kvasac i ulje, pa umesite mekano testo. Pokrijte krpom i ostavite oko sat vremena da naraste.
Naraslo testo prebacite na pobrašnjenu površinu, kidajte manje komade i rukama ih razvlačite u tanke krugove. Pržite u dobro zagrejanom ulju po dva do tri minuta sa svake strane dok ne dobiju zlatno-žutu boju. Vadite ih na papirni ubrus i poslužite tople.
Dodaj komentar