radiobalkanfox
Kupovne kore za pitu mogu postati jednako ukusne kao domaće uz samo jedan jednostavan trik. Saznajte kako da napravite sočnu, mekanu i savršeno ukusnu pitu, bez suvih kora i razočaranja.
Tajna savršeno sočne pite krije se u jednostavnom prelivu koji se priprema od nekoliko sastojaka koje većina ljudi već ima kod kuće. Ova smesa daje korama potrebnu vlagu, čini ih mekšim i doprinosi bogatijem ukusu, pa pita dobija onu posebnu domaću teksturu koja se sviđa svima.
Sastojci:
🔷1 čaša jogurta
🔷1/2 čaše ulja
🔷1 čaša kisele vode
Sve sastojke sjedinite i dobro umutite žicom dok ne dobijete glatku, jednoličnu smesu spremnu za premazivanje kora.
Foto: Foto: Shutterstock
Kako pravilno koristiti preliv?
Svaku koru pre nanošenja nadeva nežno premažite pripremljenom smesom. Ovaj jednostavan korak pravi veliku razliku jer pomaže korama da tokom pečenja zadrže mekoću, elastičnost i prijatnu teksturu.
Kada završite slaganje pite, preostali preliv ravnomerno prelijte preko cele površine. Tokom pečenja, smesa će omogućiti da unutrašnjost ostane bogata i sočna, dok će spoljašnjost dobiti lepu, zlatnu i hrskavu koricu.
BONUS VIDEO
Kombinacija tankih kora isečenih na trake i bogatog nadeva od mladog sira čini gibanicu izuzetno ukusnom, a priprema je laka i praktična čak i kada ste u žurbi.
Tajna savršene kore za pitu nije u brašnu, već u vodi. Ako želite da vaša kora bude tanka, elastična i lako se razvlači, zaboravite na skupa brašna, ključ je u tome da voda bude ledeno hladna.
Ako ste željni ukusa domaće krompiruše, ali nemate vremena ili volje za razvlačenje kora, ovaj recept je savršen za vas.
Kada nemate mnogo vremena za kuvanje, a želite ukusan i zasitan obrok, ova jednostavna pita može biti pravo rešenje.
Kombinacija tankih kora isečenih na trake i bogatog nadeva od mladog sira čini gibanicu izuzetno ukusnom, a priprema je laka i praktična čak i kada ste u žurbi.
Dodaj komentar