Pileće kuglice u kori od parmezana: Recept

Ako tražite zanimljivu ideju za ukusan i sočan ručak, pileće kuglice u kori od parmezana odličan su izbor. Hrskava spoljašnjost i mekana unutrašnjost čine ovo jelo savršenim za celu porodicu. Recept koji se vezuje za Anu Bekutu posebno će se dopasti ljubiteljima piletine i sira.

Sastojci

• 500 g pilećeg filea
• 100 g rendanog parmezana
• 1 jaje
• 2 kašike prezli
• 1 čen belog luka
• 1 kašičica slatke paprike
• so i biber po ukusu
• malo peršuna
• ulje za pečenje

Priprema

Pileći file sitno iseckajte ili sameljite, pa ga stavite u veću posudu. Dodajte jaje, prezle, sitno seckan beli luk, peršun, slatku papriku, so i biber. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete kompaktnu smesu.

Od pripremljene smese oblikujte manje kuglice. Svaku kuglicu dobro uvaljajte u rendani parmezan, tako da bude potpuno obložena sirom.

Kuglice poređajte na pleh obložen papirom za pečenje i poprskajte sa malo ulja. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 do 25 minuta, odnosno dok parmezan ne dobije zlatnu i hrskavu koricu.

Pileće kuglice poslužite tople uz salatu, povrće, krompir ili sos po želji. Hrskava korica od parmezana daje ovom jednostavnom ručku poseban ukus.