radiobalkanfox
Sonja Pernjaković |
- Ana Bekuta uživa u pripremi hrane, iako priznaje da nije vešta u pravljenju zimnice.
- Ipak, dobra je u kuvanju i često priprema ukusna jela.
Pevačica Ana Bekuta osim što je fantastična pevačica, ona je i odlična kuvarica. Nije od žena koje beže od kuhinje, već uživa u pripremi hrane.
Iako i sama Ana Bekuta priznaje da joj neke stvari baš ne idu za rukom, u nekim drugim je odlična.
– Ja sam u godinama kad moram da biram između zadnjice i lica, zato sam ja sad malo punija. Sad sam u godinama kad moram da živim u skladu sa tim. Ne umem da spremam zimnicu, i divim se ženama koje to umeju. Zar vam delujem kao žena koja sprema zimnicu – kazala je ona ranije u jednom intervjuu kroz smeh.
Ona je tom prilikom priznala i da naručuje ajvar.
– Svake jeseni od svoje drugarice naručim ajvar i zimnicu, to radim godinama. Ne umem to da radim, umem da kuvam, ali zimnica je posebna umetnost.
Piletina i sir po receptu Ane Bekute
Ovog puta Ana nam donosi fantastičnu ideju za sočan porodični ručak.
Recept koji se vezuje za Anu Bekutu posebno će se dopasti svim ljubiteljima piletine i sira, jer donosi savršen spoj hrskave spoljašnjosti i mekane, sočne unutrašnjosti.
Ove pileće kuglice u kori od parmezana pripremaju se brzo i jednostavno, a ukusom će vas garantovano raspametiti već na prvi zalogaj!
Sastojci:
- 500 g pilećeg filea
- 100 g rendanog parmezana
- 1 jaje
- 2 kašike prezli
- 1 čen belog luka
- 1 kašičica slatke paprike
- so i biber (po ukusu)
- malo peršuna
- ulje za pečenje
Priprema:
- Napravite kompaktnu smesu: Pileći file sitno iseckajte ili sameljite, pa ga stavite u veću posudu. Dodajte jaje, prezle, sitno seckan beli luk, peršun, slatku papriku, kao i so i biber po ukusu. Sve sastojke dobro sjedinite dok ne dobijete ujednačenu smesu.
- Oblikujte kuglice: Od pripremljene mesne smese oblikujte manje kuglice.
- Bogato uvaljajte u sir: Svaku kuglicu dobro uvaljajte u rendani parmezan, tako da sa svih strana bude potpuno obložena sirom.
- Ispecite do zlatne boje: Kuglice poređajte na pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje i poprskajte ih sa malo ulja. Pecite ih u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 do 25 minuta, odnosno dok sir ne dobije prelepu zlatnu i hrskavu koricu.
Posluživanje:
Ove preukusne pileće kuglice poslužite tople uz salatu, povrće, krompir ili sos po vašem izboru. Hrskava korica od parmezana daje ovom jednostavnom ručku poseban i bogat ukus koji se ne zaboravlja!
Dodaj komentar