Pljeskavice od tikvica bez prženja

Savršene pljeskavice od tikvica iz rerne bez kapi suvišne masnoće! Spolja fino rumene, a iznutra sočne i mirisne, ovo je lagan i zdrav obrok u kom ćete uživati bez imalo griže savesti.

Sastojci:

1 veća tikvica, 1-2 jaja, 2 kašike griza, 1 do 2 kašike prezli 3 čena belog luka, 1 ravna kašičica praška za pecivo, so po ukusu, ulje za podmazivanje pleha.

Priprema:

Tikvicu oljuštiti, izrendati, posoliti i ostaviti oko 20 minuta da pusti sok, a zatim je dobro iscediti.

U isceđenu tikvicu dodati jaja, griz, seckani peršun, sitno seckani beli luk i prašak za pecivo.

Sve dobro izmešati da se smesa izjednači. Kesu za zamrzivač raširiti i malo premazati uljem, pa je staviti preko dubljeg poklopca od tegle.

U udubljenje staviti punu kašiku smese, preklopiti drugim delom kese i pritisnuti manjim poklopcem kako bi se formirala jednaka okrugla pljeskavica.

Otvoriti kesu i oblikovanu pljeskavicu prebaciti u podmazan pleh. Ponavljati postupak dok se ne utroši sva smesa. Peći u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumene.

Bonus video:

(Espreso)