Krem supa od celera: Lagana večera po receptu Tanje Savić

Krem supa od celera – lagana večera po receptu Tanje Savić

Krem supa od celera odličan je izbor kada želite laganu, toplu i ukusnu večeru. Priprema je jednostavna, a uz nekoliko osnovnih sastojaka dobićete nežnu i aromatičnu supu koju možete poslužiti i kao predjelo.

Sastojci:

• 1 veći koren celera
• 2 krompira
• 1 glavica crnog luka
• 1 šargarepa
• 1 čen belog luka
• 700 ml vode ili povrtnog bujona
• 100 ml pavlake za kuvanje
• 1 kašika maslinovog ulja
• so
• biber
• malo peršuna

Priprema:

Celer, krompir, šargarepu i luk očistite i isecite na manje komade. U šerpi zagrejte maslinovo ulje, pa kratko propržite crni i beli luk.

Dodajte celer, krompir i šargarepu, pa sve zajedno kratko prodinstajte. Prelijte vodom ili povrtnim bujonom i kuvajte na umerenoj temperaturi dok povrće potpuno ne omekša.

Kada je povrće skuvano, štapnim mikserom sve izmiksajte dok ne dobijete glatku i kremastu teksturu. Dodajte pavlaku za kuvanje, začinite solju i biberom i vratite kratko na šporet.

Supu poslužite toplu, uz malo svežeg peršuna. Po želji možete dodati nekoliko kapi maslinovog ulja ili prepečen hleb.