Lisnati kroasani sa čvarcima po receptu Slađe Alegro

Lisnati kroasani sa čvarcima odličan su izbor za doručak, užinu ili posluženje kada vam dolaze gosti. Hrskavo lisnato testo i slani, aromatični čvarci daju kombinaciju kojoj je teško odoleti. Recept koji deli Slađa Alegro jednostavan je za pripremu i ne zahteva mnogo vremena.

Sastojci

• 500 g lisnatog testa
• 200–250 g čvaraka
• 1 jaje
• malo susama po želji
• malo brašna za razvijanje testa

Priprema

Lisnato testo ostavite da se odmrzne, a zatim ga lagano razvucite na pobrašnjenoj površini. Isecite ga na trouglove, kao za klasične kroasane.

Čvarke po potrebi sitno iseckajte, pa stavite malu količinu na širi deo svakog trougla. Testo uvijajte prema vrhu kako biste dobili oblik kroasana.

Poređajte kroasane na pleh obložen papirom za pečenje. Umutite jaje i premažite svaki kroasan, a preko možete posuti malo susama.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na oko 200 stepeni, dok kroasani ne dobiju zlatnu i hrskavu koricu. Poslužite ih tople ili mlake.