Kebap kod kuće po receptu Vesne Zmijanac

Kebap je jedan od najpopularnijih specijaliteta brze hrane, ali ovaj sočni obrok lako možete da pripremite i kod kuće. Uz nekoliko jednostavnih sastojaka dobićete ukusno meso, hrskavo povrće i sos koji će kebap učiniti još boljim.

Sastojci

• 500 g mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 kašičica slatke mlevene paprike
• pola kašičice bibera
• so po ukusu
• pola kašičice kima
• tortilje ili lepinje
• paradajz
• zelena salata
• crveni luk

Za sos

• 200 ml grčkog jogurta
• 1 čen belog luka
• 1 kašika majoneza
• so po ukusu

Priprema

U veću činiju stavite mleveno meso, sitno seckan ili rendan crni luk, beli luk i začine. Sve dobro sjedinite kako bi se ukusi ravnomerno rasporedili.

Smese oblikujte u tanke pljeskavice ili duguljaste komade, u zavisnosti od toga kako želite da servirate kebap. Pecite ih u dobro zagrejanom tiganju ili na grilu dok ne dobiju lepu, zapečenu koricu i budu potpuno pečeni iznutra.

Za sos pomešajte grčki jogurt, majonez, sitno rendan beli luk i malo soli. Tortilju ili lepinju kratko zagrejte, premažite sosom, dodajte salatu, paradajz i crveni luk, a zatim ubacite pečeno meso.

Urolajte tortilju i poslužite dok je kebap topao.