radiobalkanfox
Ako tokom posta želite da uživate u omiljenoj pici, dobra vest je da ne morate da se odreknete ovog popularnog jela. Posna pica može biti podjednako ukusna, mirisna i zasitna, čak i bez sira i drugih namirnica životinjskog porekla.
Uz tanko i hrskavo testo, paradajz sos, pečurke, papriku, masline, luk i drugo povrće, lako se pravi pica sa puno ukusa. Sve se priprema jednostavno, a kombinaciju možete prilagoditi onome što imate u frižideru.
Sastojci:
Testo:
🔶300 g brašna
🔶1 kesica suvog kvasca
🔶1 kašičica šećera
🔶1 kašičica soli
🔶200 ml mlake vode
🔶2 kašike ulja
Sos:
🔶3 kašike paradajz-pirea
🔶1 čen belog luka
🔶1 kašika maslinovog ulja
🔶½ kašičice origana
🔶Prstohvat soli
Nadev:
🔶1 manja paprika
🔶150 g šampinjona
🔶Masline po ukusu
🔶Kukuruz iz konzerve
🔶Posni kačkavalj (opciono, ako ga koristite)
🔶Origano
Priprema:
Pomešajte brašno, so i šećer. Dodajte kvasac i promešajte. Sipajte mlaku vodu i ulje, pa zamesite glatko testo. Mesite 5–7 minuta dok ne postane elastično. Pokrijte testo krpom i ostavite da naraste 20–30 minuta.
Foto: Shutterstock
Izmešajte paradajz-pire, ulje, beli luk, origano i malo soli. Ostavite da odstoji nekoliko minuta da se ukusi povežu. Šampinjone iseckajte na listiće i kratko propržite na suvom tiganju da puste vodu (2–3 min). Papriku iseckajte na tanke trakice.
Rernu zagrejte na 230–250°C.
Naraslo testo razvucite rukama ili oklagijom i prebacite na pek papir. Premažite sosom ravnomerno do ivica. Poređajte šampinjone, papriku, kukuruz i masline. Ako koristite posni kačkavalj narendajte preko.
Pecite 10–12 minuta, dok ivice ne porumene, a povrće lepo omekša. Po vrućoj pici pospite malo origana i servirajte odmah.
BONUS VIDEO
Kada nemate mnogo vremena, a jede vam se domaća pica, recept za testo koje se pravi od svega nekoliko sastojaka i ne zahteva čekanje da naraste može da bude pravo rešenje.
Dvostruko uživanje, dva recepta u jednom videu, palačinke sa tikvicama i pica bolja nego iz pekare.
Za sve ljubitelje pice koji se bore sa problemom kako je podgrejati i zadržati hrskavost, jedan trik je pravo otkrovenje za sve.
Kupovno testo za picu ne može nikada da nadmaši domaće, a uz ovaj recept napravićete ga očas posla.
Kada nemate mnogo vremena, a jede vam se domaća pica, recept za testo koje se pravi od svega nekoliko sastojaka i ne zahteva čekanje da naraste može da bude pravo rešenje.
Dodaj komentar