Pasta sa tikvicama i sirom gotova za 20 minuta

Ako tražite ideju za brz ručak koji se priprema bez mnogo komplikovanja, pasta sa tikvicama, sirom i paradajzom odličan je izbor. Gotova je za oko 20 minuta, a kombinacija povrća, sira i testenine daje kremast i ukusan obrok. Ovakav recept posebno će prijati tokom toplijih dana kada se traže laganija jela.

Sastojci:

• 300 g testenine
• 2 manje tikvice
• 2 paradajza
• 150 g sira
• 2 čena belog luka
• 2 kašike maslinovog ulja
• so i biber
• malo bosiljka ili peršuna

Priprema:

Testeninu skuvajte prema uputstvu sa pakovanja. Dok se kuva, tikvice operite i isecite na tanke kolutove ili polumesece.

U tiganju zagrejte maslinovo ulje, dodajte sitno seckan beli luk i tikvice. Kratko propržite, a zatim ubacite paradajz isečen na komade. Začinite solju i biberom i dinstajte nekoliko minuta, dok povrće ne omekša.

Dodajte oceđenu testeninu i nekoliko kašika vode u kojoj se kuvala. Sve dobro promešajte, pa dodajte izmrvljen sir. Kratko zagrejte da se ukusi sjedine i poslužite dok je pasta topla. Na kraju dodajte svež bosiljak ili peršun.