radiobalkanfox
Sočne domaće ćufte sa ajvarom savršen su izbor za ukusan porodični ručak ili večeru. Ovaj jednostavan recept donosi pun ukus, a tajna posebne arome krije se u ajvaru koji mesu daje sočnost i prepoznatljiv domaći šmek. Recept otkriva Ćana.
Sastojci:
- 500 g mlevenog mesa
- 2 kašike ajvara
- 1 glavica crnog luka
- 1 jaje
- 2 kašike prezli
- 1 čen belog luka
- so i biber
- malo aleve paprike
- ulje za pečenje
Priprema:
U većoj posudi sjedinite mleveno meso, sitno seckan crni i beli luk, jaje, prezle i ajvar. Dodajte so, biber i malo aleve paprike, pa sve dobro umesite dok smesa ne postane ujednačena.
Od pripremljene smese oblikujte manje ćufte. Zagrejte malo ulja u tiganju i pržite ih sa svih strana dok ne dobiju lepu zlatnosmeđu koricu i budu potpuno pečene iznutra.
Ćufte sa ajvarom možete poslužiti uz pire krompir, pomfrit, pirinač ili svežu salatu. Za dodatnu sočnost, mogu se kratko krčkati i u domaćem sosu od paradajza.
Dodaj komentar