radiobalkanfox
Ako tražite lagan i ukusan ručak koji se brzo priprema, pastrmka pečena u foliji odličan je izbor.
Limun, maslinovo ulje i sveže začinsko bilje daju ribi prijatan miris i ukus, dok folija pomaže da tokom pečenja ostane sočna.
Za kompletan obrok dovoljno je dodati kuvani krompir i nekoliko kriški limuna.
Sastojci:
🔷2 očišćene pastrmke, po oko 250 g
🔷50 ml maslinovog ulja
🔷1 limun
🔷malo seckanog peršuna
🔷mirođija
🔷so
🔷biber
Za prilog:
🔷kuvani krompir
🔷kriške limuna
Foto: Shutterstock
Priprema:
Pastrmke najpre očistite i operite, a zatim ih dobro osušite. Začinite ih solju i biberom sa svih strana.
Pripremite dva veća komada aluminijumske folije i na svaki stavite po jednu ribu. Prelijte je maslinovim uljem, pa dodajte seckani peršun i mirođiju. Iscedite preko ribe malo limunovog soka, a možete dodati i nekoliko tankih kolutova limuna.
Foliju zatvorite tako da napravite paketić i da sokovi ne mogu da iscure tokom pečenja.
Rernu zagrejte na 200 stepeni, stavite paketiće na pleh i pecite približno 25 minuta. Riba je gotova kada se meso lako odvaja od kostiju.
Pečenu pastrmku poslužite uz kuvani krompir i svež limun. Ako želite, kao prilog možete dodati i blitvu sa krompirom.
Pre začinjavanja ribu dobro osušite papirnim ubrusom. Tako će se ulje i začini bolje zadržati na njenoj površini.
Kada budete otvarali foliju, budite oprezni jer će iz paketića izaći vrela para.
BONUS VIDEO
Ako volite palačinke i kremaste kolače, ova torta je pravi izbor.
Knedle sa šljivama su jedan od onih tradicionalnih slatkiša koji svojim ukusom podsećaju na domaću kuhinju i detinjstvo.
Posna sarma može da bude jednako ukusna, mekana i sočna kao i ona sa mesom, ali je važno da fil ne bude suv.
Ako želite domaće krofne koje su spolja lepo zapečene, a iznutra mekane, lagane i šupljikave, ovaj recept je odličan izbor.
Ako volite palačinke i kremaste kolače, ova torta je pravi izbor.
Dodaj komentar