Trouglići sa mlevenim mesom po receptu Nadice Ademov

Trouglići sa mlevenim mesom odličan su izbor kada želite ukusno pecivo koje može da se posluži za doručak, večeru, užinu ili kao posluženje za goste. Posebno je praktično to što punjenje možete prilagoditi svom ukusu, pa umesto mesa možete koristiti sir, spanać, krompir ili bilo koji drugi nadev.

Recept za trougliće donosi Nadica Ademov, a tajna dobrog rezultata je u tankom testu i ukusnom, sočnom filu. Trouglići se tokom pečenja pretvaraju u zlatno i hrskavo pecivo koje je najbolje poslužiti dok je još toplo.

Sastojci:

• 500 g kora za pitu
• 400 g mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 2 kašike ulja
• so po ukusu
• biber po ukusu
• 1 kašičica slatke mlevene paprike
• 100 ml vode
• 1 jaje
• susam po želji
• malo ulja za premazivanje

Priprema:

Sitno iseckajte crni luk i propržite ga na malo ulja dok ne omekša. Dodajte mleveno meso, začinite solju, biberom i mlevenom paprikom, pa pržite uz povremeno mešanje dok meso ne bude gotovo.

Pred kraj dodajte nekoliko kašika vode kako bi fil ostao sočan. Skinite sa šporeta i ostavite da se malo prohladi.

Kore isecite na trake. Na početak svake trake stavite kašiku fila, pa preklapajte koru ukoso tako da dobijete oblik trougla. Nastavite savijanje do kraja trake.

Trougliće poređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih umućenim jajetom, a po želji pospite susamom.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 do 25 minuta, odnosno dok ne postanu zlatnožuti i hrskavi.

Gotove trougliće poslužite tople uz jogurt, kiselo mleko ili salatu. Ako ne želite meso, isti način pripreme možete koristiti i sa drugim punjenjem po želji.