radiobalkanfox
Lisnata pogača po receptu Lepe Lukić!
Mirisna i mekana lisnata pogača idealna je za porodični doručak, večeru ili posluženje kada vam dolaze gosti. Zahvaljujući slaganju i premazivanju testa, pogača dobija karakteristične slojeve i hrskavu površinu.
Sastojci:
- 500 g brašna
- 250 ml mlakog mleka
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 80 g putera
- 2 kašike ulja
- 1 žumance za premazivanje
- susam po želji
Priprema:
U mlako mleko dodajte kvasac i šećer, pa ostavite nekoliko minuta. Dodajte brašno, so i jaje i zamesite glatko testo. Ostavite ga da naraste.
Testo razvucite, premažite omekšalim puterom i preklapajte kako biste dobili više slojeva. Stavite u podmazan pleh i ostavite još kratko da odmori. Premažite umućenim žumancetom i pospite susamom.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na oko 200°C dok pogača ne porumeni i ne dobije hrskavu koricu.
Dodaj komentar