radiobalkanfox
Patrijarh Pavle, poznat po svom izuzetno skromnom načinu života, navodno nije često uživao u slatkišima. Ipak, kada bi se počastio nekom poslasticom, njegov omiljeni izbor bila je krempita.
Stari recept za krempitu ne traži mnogo sastojaka, već samo malo strpljenja i pažnje. Kada se dobro ohladi, krem postaje nežan i lagan, dok kore daju savršenu hrskavost. Ovom kolaču je teško odoleti.
Sastojci:
– 2 gotova lisnata testa
– 8 kesica vanilin šećera
– 5 kašika šećera za belanca
Krempita Foto: Profimedia
Priprema:
Lisnato testo izbockajte viljuškom i ispecite u rerni. Zatim spremite fil tako što ćete u 2 litra mleka skuvati umućena žumanca sa šećerom, vanilin šećerom i brašnom.
Kada dobijete masu kako što je puding pustite da se prohladi. Umutite belanca pa šne dodajte skuvanim jajima. Jednu koricu stavite na dno, rasporedite fil, pa stavite drugu koricu i pospite je šećerom u prahu.
VIDEO: Patrijarh Pavle je bio strog samo u jednom slučaju:
Dodaj komentar