radiobalkanfox
I zelene i crvene jabuke obezbeđuju važne hranljive materije poput vlakana i vitamina C. Iako postoje manje razlike u ukusu i broju kalorija, nijedna nije značajno zdravija od druge.
Bilo da ih jedemo sveže, pečemo u kolačima ili dodajemo salatama, jabuke su već generacijama deo svakodnevne ishrane. Osim što su ukusne i lako dostupne, bogate su vlaknima, vitaminom C, kalijumom i biljnim jedinjenjima.
Zelene i crvene jabuke pripadaju istoj vrsti, ali se razlikuju po boji, ukusu, teksturi i nekim nutritivnim karakteristikama. Zelene sorte, poput Granny Smitha, čvršće su i kiselkastije, dok su crvene, poput Gale, Fujija i Red Deliciousa, uglavnom slađe i sočnije, piše Verywellhealth.
Zelene jabuke sadrže više jabučne kiseline, zbog čega imaju izraženiju kiselost, a nešto manje prirodnog šećera od crvenih. Zbog čvrste teksture dobro podnose pečenje, dok se crvene sorte često jedu sveže ili koriste za sokove i umake.
Da li su obe vrste zdrave?
I zelene i crvene jabuke dobar su izvor vlakana, vitamina C i kalijuma. Vlakna podržavaju probavu i osećaj sitosti, vitamin C važan je za imunitet i proizvodnju kolagena, a kalijum učestvuje u regulaciji krvnog pritiska i radu mišića.
Foto: Shuterstock
Crvene jabuke sadrže antocijane, antioksidativna jedinjenja povezana sa zdravljem srca i mozga, dok zelene imaju više hlorofila. Zelene jabuke takođe sadrže nešto manje šećera i kalorija, ali razlika nije velika.
Da li jabuke treba jesti svaki dan?
Za većinu zdravih odraslih osoba jabuka dnevno može biti deo zdrave ishrane. Ipak, kod nekih ljudi može izazvati nadutost ili probavne tegobe, dok osobe sa dijabetesom treba da paze na količinu i mogu je kombinovati sa proteinima ili zdravim mastima.
BONUS VIDEO
Tokom avgusta na raspolaganju je veliki broj sezonskih plodova koji su ukusni, sveži i često pristupačniji. Zbog toga je ovo dobar period da osobe sa povišenim holesterolom u svoju ishranu uključe više voća koje je bogato vlaknima i antioksidansima.
Jabuka dnevno odvraća od doktora, a stručnjaci su otkrili kako da je pravilno jedete.
Primenite jednostavan trik koji će vam otkriti da li su jabuke prskane ili ne.
Jabuke koje preporučuju svi nutricionisti i lekari i koja se generalno smatra zdravom, sadrži ugljene hidrate, glukozu i fruktozu i može da ošteti jetru.
Tokom avgusta na raspolaganju je veliki broj sezonskih plodova koji su ukusni, sveži i često pristupačniji. Zbog toga je ovo dobar period da osobe sa povišenim holesterolom u svoju ishranu uključe više voća koje je bogato vlaknima i antioksidansima.
Dodaj komentar