Recept za pitu sa višnjama

Domaća pita najlepša je kada se kore razvuku ručno, ali kada nemate dovoljno vremena, gotove kore mogu biti odlično rešenje.

Uz aromatičan fil od višanja dobićete hrskavu, mirisnu i sočnu poslasticu koja se jednostavno priprema.

Sastojci:

🔷500 g gotovih kora za gibanicu

🔷600 g očišćenih višanja

🔷120 g šećera

🔷4 kašike griza

🔷1 kesica vanilin šećera

🔷1 kašičica cimeta

🔷100 ml ulja

🔷150 ml mineralne vode

🔷šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Višnje najpre dobro ocedite. Ako koristite zamrznute, ostavite ih da se odmrznu, a zatim uklonite višak tečnosti. Dodajte im šećer, vanilin šećer, griz i cimet, pa sve promešajte i ostavite nekoliko minuta da odstoji.

U posebnoj posudi sjedinite ulje i mineralnu vodu. Raširite prvu koru i premažite je ovom smesom, preko nje stavite drugu koru i ponovite postupak. Uz jedan kraj rasporedite deo fila od višanja, pa pažljivo uvijte koru u rolnicu.

Na isti način napravite i ostale rolnice, a zatim ih složite u pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih preostalom mešavinom ulja i vode.

Pitu pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 35 minuta, odnosno dok ne dobije lepu zlatnu boju.

Gotovu pitu ostavite kratko da se ohladi, zatim je obilno pospite šećerom u prahu. Možete je poslužiti dok je još mlaka, ali je podjednako ukusna i potpuno ohlađena.