Domaća pogača po receptu Nade Topčagić

Domaća pogača je jedan od onih recepata koji mirišu na porodični ručak i toplu kuhinju. Po receptu Nade Topčagić, priprema se jednostavno, a rezultat je mekana i vazdušasta pogača sa lepo zapečenom koricom.

Sastojci:

• 500 g brašna
• 250 ml mlake vode
• 1 kesica suvog kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 2 kašike ulja
• 1 jaje za premazivanje
• susam po želji

Priprema:
U mlaku vodu dodajte kvasac i šećer, pa ostavite nekoliko minuta. U veću posudu sipajte brašno i so, dodajte aktivirani kvasac i ulje, pa umesite mekano testo. Pokrijte i ostavite oko 45 minuta da naraste.

Naraslo testo premesite i oblikujte pogaču. Stavite je u podmazan pleh, premažite umućenim jajetom i po želji pospite susamom. Ostavite još 15 minuta, a zatim pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 25–30 minuta, dok ne dobije zlatnu koricu.