radiobalkanfox
Bajat hleb ne mora završiti u prezlama ili tostu. Od nekoliko kriški koje više nisu dovoljno sveže za sendviče možete napraviti brz, ukusan i zasitan doručak.
Ovaj recept je idealan kada želite nešto toplo, a nemate mnogo vremena za kuvanje. Svi sastojci se pomešaju u jednoj posudi, a pita se peče u tiganju. Za samo nekoliko minuta dobijate jelo sa hrskavom, zlatnosmeđom koricom i mekom sredinom. Za osnovnu verziju potrebna su vam svega tri glavna sastojka.
Sastojci:
🔷250 g bajatog hleba
🔷3 jaja
🔷200 ml običnog jogurta
🔷prstohvat soli po želji
🔷malo ulja za podmazivanje tiganja
Foto: Shutterstock
Priprema:
Hleb isecite na manje kocke i stavite u veću činiju. Koricu nije potrebno uklanjati, jer će upravo ona tokom pečenja dobiti prijatnu hrskavost.
Najbolji je hleb star dan ili dva – dovoljno je suv da može da upije smesu, ali ne toliko tvrd da ostane suv nakon pečenja. Možete koristiti beli ili polubeli hleb, a nešto gušći jogurt pomoći će da pita dobije mekanu unutrašnjost.
U drugoj posudi umutite jaja, dodajte jogurt i prstohvat soli, pa sve dobro sjedinite. Dobijenu smesu prelijte preko isečenog hleba i pažljivo promešajte kako bi svaki komad upio dovoljno tečnosti.
Ostavite hleb nekoliko minuta da omekša. Ovaj korak je važan jer će se tako pita ravnomerno ispeći i ostati mekana iznutra, bez suvih delova.
Tiganj blago premažite uljem i zagrejte na srednjoj temperaturi. Ubacite smesu i kašikom je rasporedite tako da bude približno jednake debljine po celoj površini.
Poklopite tiganj i pecite oko 7 do 8 minuta, odnosno dok donja strana ne dobije lepu zlatnosmeđu boju.
Zatim pitu pažljivo prebacite na tanjir, okrenite je i vratite u tiganj. Drugu stranu pecite još 3 do 4 minuta, ovog puta bez poklopca, kako bi se lepo zapekla.
BONUS VIDEO
Domaća gužvara se priprema brzo i bez mnogo komplikovanja. Odlična je za doručak ili večeru, ali i kao ukusno posluženje kada vam se najave gosti.
Domaća pita najlepša je kada se kore razvuku ručno, ali kada nemate dovoljno vremena, gotove kore mogu biti odlično rešenje.
Pita sa spanaćem i sirom, poznata i kao zeljanica, može biti posebno ukusna kada se pripremi od gotovih kora. Ekipa Magazina je probala jednostavan trik posle koga gotove kore budu kao da smo ih sami razvlačili.
Pita sa tikvicama i grizom odličan je izbor za ukusan i lagan obrok koji se priprema bez mnogo komplikovanja.
Domaća gužvara se priprema brzo i bez mnogo komplikovanja. Odlična je za doručak ili večeru, ali i kao ukusno posluženje kada vam se najave gosti.
Dodaj komentar