radiobalkanfox
Ukiseljene paprike na mađarski način odličan su dodatak raznim jelima. Odlikuju se prijatnim slatko-kiselim ukusom koji se posebno lepo slaže uz meso, ali i uz druge namirnice.
Priprema je vrlo jednostavna. Paprike se najpre očiste i poređaju u pripremljene tegle. Zatim se preliju toplom marinadom napravljenom od sirćeta, vode i meda. Nakon što se sve ohladi, preko paprika se doda malo maslinovog ulja, a tegle se dobro zatvore i ostave za zimnicu.
Sastojci:
🔷3 kg paprika
🔷1 l sirćeta
🔷1 l vode
🔷500 g meda
🔷malo maslinovog ulja
Foto: Shutterstock
Priprema:
Paprike dobro operite i osušite. Prepolovite ih, uklonite peteljke i semenke, pa ih poređajte u velike, čiste i suve tegle.
U veću šerpu sipajte sirće i vodu, dodajte med i zagrevajte uz mešanje dok se med potpuno ne rastopi. Kada marinada provri, sklonite je sa šporeta.
Vruću marinadu pažljivo sipajte preko paprika tako da budu potpuno prekrivene tečnošću. Važno je da paprike ne vire iz marinade.
BONUS VIDEO
Ako volite punjene paprike, ali vam njihova priprema deluje komplikovano i oduzima previše vremena, ova jednostavnija verzija omiljenog jela mogla bi da vas oduševi.
Sezona pripreme zimnice je blizu, a cena neizostavne paprike kreće se od oko 100 do 300 dinara po kilogramu.
Ako želite da ove godine pripremite zimnicu koja će vas podsetiti na ukuse iz detinjstva, barene paprike su odličan izbor.
Kombinacija zrelog paradajza, paprika i luka donosi bogat ukus, a sama priprema je veoma jednostavna i ne zahteva mnogo vremena.
Ako volite punjene paprike, ali vam njihova priprema deluje komplikovano i oduzima previše vremena, ova jednostavnija verzija omiljenog jela mogla bi da vas oduševi.
Dodaj komentar