radiobalkanfox
Loptice od testa punjene mlevenim mesom predstavljaju ukusnu kombinaciju mekanog testa i sočnog mesnog fila. Mogu se poslužiti kao glavno jelo, ali i kao zanimljivo posluženje za porodicu i goste.
SASTOJCI:
- 500 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 250 ml mlake vode
- 1 kašičica soli
- 2 kašike ulja
- 300 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- biber po ukusu
- malo ulja za prženje
PRIPREMA:
U mlakoj vodi razmutite kvasac, pa dodajte brašno, so i ulje. Zamesite glatko i mekano testo i ostavite ga da naraste.
Za fil sitno iseckajte crni luk i kratko ga propržite na malo ulja. Dodajte mleveno meso, začinite biberom i po želji drugim začinima, pa dinstajte dok meso ne bude gotovo. Ostavite fil da se malo ohladi.
Nadošlo testo podelite na manje delove. Svaki deo rastanjite, stavite malo fila u sredinu i pažljivo zatvorite testo, formirajući lopticu.
Loptice poređajte na pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni dok ne dobiju zlatnu boju. Poslužite ih tople uz salatu, jogurt ili prilog po želji.
Dodaj komentar