Voće sa najviše pesticida u Srbiji

Ako želite da birate voće sa manje ostataka pesticida, vredi obratiti pažnju na listu namirnica koje ih najčešće sadrže. Najotrovnije voće sa ove liste mnogima će biti iznenađenje, jer je reč o plodu koji se često nalazi u našim činijama, frižiderima i dečjim užinama.

Koje voće ima najviše pesticida?

Voće i povrće su važan deo zdrave ishrane, ali način na koji se uzgajaju takođe je tema o kojoj se sve više govori. Pesticidi se koriste za zaštitu biljaka od štetočina i bolesti, a njihovi tragovi mogu ostati na plodovima i nakon berbe.

Radna grupa za životnu sredinu (EWG), neprofitna organizacija koja se bavi pitanjima zdravlja i životne sredine, svake godine objavljuje listu konvencionalno uzgajanog voća i povrća sa najviše ostataka pesticida.

Lista je poznata kao „12 prljavih“.

Na njoj se ne ocenjuje da li je neka namirnica bukvalno „otrovna“, već se proizvodi rangiraju prema količini i učestalosti pronađenih ostataka pesticida. Zato izraz najotrovnije voće ovde treba shvatiti kao opis najviše rangiranog voća na ovoj listi, a ne kao tvrdnju da je plod sam po sebi otrovan.

Zašto su jagode ponovo na vrhu liste

Prema EWG podacima, jagode su ponovo zauzele prvo mesto, dok se odmah iza njih nalazi spanać. Na listi se ove godine našlo i grožđe, koje je napravilo primetan skok u odnosu na ranije rangiranje.

EWG navodi da je 75 odsto svih testiranih konvencionalnih svežih proizvoda sadržalo ostatke najmanje jednog pesticida, dok je kod proizvoda koji su se našli na listi „12 prljavih“ taj procenat bio čak 95 odsto.

Upravo zato su jagode zanimljive. One nisu „otrovne“ u bukvalnom smislu, ali su prema kriterijumima ove liste voće sa najviše pesticida među rangiranim namirnicama.

I tu dolazimo do dela koji mnogi preskoče: nije dovoljno samo pogledati da li voće izgleda čisto. Temeljno pranje može pomoći da se uklone nečistoće i deo ostataka sa površine, ali ne može ukloniti baš sve što je već dospelo na ili u plod.

Pesticidi nisu nešto što treba olako shvatiti

Priča o pesticidima nije samo pitanje izgleda voća. Neke vrste pesticida u naučnim istraživanjima povezuju se sa različitim zdravstvenim rizicima, zbog čega je smanjenje nepotrebne izloženosti razumna mera predostrožnosti.

Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) navode da su određeni pesticidi u studijama na ljudima povezivani sa problemima poput pobačaja, urođenih mana i smetnji u učenju i razvoju kod dece.

To, međutim, ne znači da treba izbaciti voće iz ishrane. Naprotiv – voće i povrće i dalje predstavljaju važan deo zdrave ishrane. Poenta je u tome da, kada imamo izbor, možemo obratiti pažnju na način uzgoja i poreklo namirnica.

Ovo voće i povrće našlo se na listi „12 prljavih“

Ako vas zanima šta se još nalazi visoko na EWG listi, evo kompletnog spiska namirnica sa najviše pesticida:

Jagode

Spanać

Kelj, raštan i slične lisnate biljke

Grožđe

Breskve

Kruške

Nektarine

Jabuke

Paprike

Trešnje

Borovnice

Boranija

Koliko ovih namirnica se našlo u vašoj korpi prošle nedelje?

Jagode su posebno zanimljive jer ih mnogi smatraju jednim od najzdravijih i najukusnijih sezonskih plodova. Zato podatak da su se ponovo našle na vrhu liste može biti iznenađenje.

Ako ih imate u frižideru ili činiji na stolu, dobro ih operite pre jela. A kada imate mogućnost da birate, možete razmisliti i o organski uzgojenim namirnicama.

Najotrovnije voće, dakle, nije razlog da prestanete da jedete voće, već da malo više obratite pažnju na to šta kupujete i kako ga pripremate za jelo.

Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.

Bonus video:

Espreso/krstarica/TM