Recept za ledene kocke sa sirom

Ako volite tradiciju sa modernim zaokretom, ove ledene kocke sa sirom će vas osvojiti na prvi zalogaj.

Spoj sočnog čokoladnog biskvita, osvežavajućeg fila od svežeg sira i hrskave glazure stvara savršen balans ukusa. Recept je maksimalno jednostavan, sastojci se mere na čaše, pa uspeh ne izostaje čak ni početnicima u kuhinji.

Kada se dobro rashladi u frižideru, ovaj klasičan kolač pretvara se u savršeno letnje ili praznično osveženje koje se priprema bez mnogo muke.

Sastojci:

Za čokoladnu podlogu

✔️2 jajeta

✔️1/2 čaše šećera

✔️1/2 čaše mleka

✔️1/2 čaše ulja

✔️1 čaša brašna

✔️1 kašika kakaoa

✔️1/2 kesice praška za pecivo

✔️Malo masti/ulja i brašna za podmazivanje pleha

Za krem od sira

✔️250 g svežeg sira

✔️125 g omekšalog putera

✔️50 g šećera u prahu

Za čokoladnu glazuru

✔️100 g čokolade

✔️50 g putera

Priprema:

Čokoladna kora – Umutite jaja i šećer mikserom dok ne postanu penasti. Sipajte mleko i ulje, pa kratko promešajte. U posebnoj posudi pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo, pa ih dodajte u tečnu smesu i umutite u glatko testo. Sipajte u podmazan i brašnom posut manji pleh i pecite na 180°C oko 20 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi.

Krem od sira – Umutite omekšali puter sa šećerom u prahu dok ne postane penast. Dodajte sveži sir i kratko izmutite da se smesa sjedini. Krem ravnomerno premažite preko ohlađene kore.

Glazura – Otopite čokoladu i puter na pari uz mešanje. Ostavite par minuta da se prohladi, pa prelijte preko fila od sira.

Hlađenje – Ostavite kolač u frižideru najmanje 3 sata, a najbolje preko noći da se dobro stegne, pa ga pre služenja isecite na kocke.

BONUS VIDEO

Sočan do poslednjeg zalogaja: Turski čokoladni kolač

Recepti

Turski čokoladni kolač priprema se bez vage, svi sastojci mere se čašom, a bogat preliv ga čini posebno sočnim.

Čokoladni kolač od 3 sastojka: Sprema se za 20 minuta, a raspamećuje ukusom

Recepti

Ako ste ljubitelj čokolade, a želite brz i jednostavan kolač bez komplikovane pripreme, ovaj recept bi mogao da postane vaš novi favorit. Sa samo tri sastojka i svega nekoliko minuta pripreme, dobićete sočan čokoladni kolač koji ostaje mekan u sredini.