radiobalkanfox
Bajadera sa kikiriki puterom je kremast i bogat kolač koji se priprema bez komplikovanih koraka. Spoj keksa, kikiriki putera i čokolade daje joj prepoznatljiv ukus, a posebno će se dopasti ljubiteljima američkih poslastica.
Ovaj recept, koji se pripisuje Kiji Kockar, odličan je izbor kada želite desert koji može da se pripremi unapred i ostavi u frižideru da se dobro stegne.
Bajadera sa kikiriki puterom – recept
Sastojci:
- 300 g mlevenog keksa
- 150 g putera
- 100 ml mleka
- 150 g kikiriki putera
- 100 g šećera u prahu
- 150 g čokolade za kuvanje
- 2 kašike ulja
Priprema:
U šerpi zagrejte mleko, puter i šećer u prahu na umerenoj temperaturi. Mešajte dok se puter ne istopi i sastojci sjedine.
Sklonite sa šporeta, dodajte mleveni keks i kikiriki puter, pa dobro izmešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu.
Smesu podelite na dva dela. Jedan deo ostavite svetao, dok u drugi možete dodati deo otopljene čokolade kako biste dobili tamni sloj.
Manji pravougaoni kalup obložite papirom za pečenje. Prvo rasporedite svetli sloj i dobro ga pritisnite kašikom ili dnom čaše. Preko njega stavite tamni sloj i ponovo poravnajte površinu.
Preostalu čokoladu otopite sa dve kašike ulja na pari ili na laganoj temperaturi. Prelijte preko kolača i ravnomerno rasporedite.
Bajaderu stavite u frižider na nekoliko sati, najbolje preko noći, kako bi se potpuno stegla.
Ohlađen kolač isecite na štanglice ili kocke i poslužite.
Dodaj komentar