radiobalkanfox
Ako vam je dosadilo da svake zime na trpezi budu samo ajvar i turšija, vreme je da isprobate nešto drugačije – kiselu cveklu.
Ova ukusna zimnica priprema se jednostavno i bez dodatih konzervansa, a savršena je kao salata uz meso, ribu ili omiljena domaća jela. Ne samo da je ukusni dodatak uz obrok, već je i prirodni eliksir zdravlja.
Sastojci:
🔶5 kg cvekle
🔶0,7 l alkoholnog sirćeta
🔶2,5 l vode
🔶3 kašike soli
🔶6 kašika šećera
🔶kašičica bibera u zrnu
🔶kašičica kima
Priprema:
Cveklu dobro operite, ali je nemojte ljuštiti. Kuvajte je u vodi dok viljuška lako ne prolazi kroz nju.
Ocedite je, ostavite da se ohladi, pa je oljuštite i isecite na tanke kolutove. Poređajte kolutove u čiste, sterilisane tegle.
Foto: Shuterstock
U šerpi prokuvajte vodu, sirće i ostale sastojke, a zatim vrućim prelivom prelijte cveklu. Tegle dobro zatvorite, prekrijte krpom ili ćebetom i ostavite da se postepeno ohlade.
Čuvajte ih na tamnom i hladnom mestu.
BONUS VIDEO
Od cvekle, limuna i šećera napravili smo skoro 6 litara sirupa koji je osvežavajuć i zdrav. Ekipa magazina je probala i odševljeni smo rezultatom.
U vreme kada su apoteke pune skupih proizvoda za “čišćenje organizma” i poboljšanje varenja, često se zaboravlja da vrlo jednostavno i pristupačno rešenje već dugo postoji, a to je cvekla.
Tokom posta veoma je važno uzimati nutritivno bogate obroke, a ova obrok salata je čista vitaminska bomba.
Priprema kiselog kupusa sa dodatkom cvekle predstavlja lak način da obogatite obrok, a zahvaljujući intenzivnoj boji cvekle, ovaj prilog izgleda posebno atraktivno na stolu.
Od cvekle, limuna i šećera napravili smo skoro 6 litara sirupa koji je osvežavajuć i zdrav. Ekipa magazina je probala i odševljeni smo rezultatom.
Dodaj komentar