Piletina sa spanaćem i sirom po receptu Emine Jahović

Piletina je jedna od namirnica sa kojom je lako napraviti ukusan i zasitan obrok, a kada joj se dodaju spanać i sir, dobija se kombinacija kojoj je teško odoleti. Emina Jahović ima jednostavnu ideju za pripremu piletine iz rerne, bez komplikovanih postupaka i dugog stajanja pored šporeta.

Ovo jelo je idealno za porodični ručak ili večeru, a zahvaljujući pečenju u rerni meso ostaje sočno, dok se sir lepo zapeče.

Sastojci

• 500 g pilećeg filea
• 300 g spanaća
• 200 g krem sira
• 100 g kačkavalja
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 2 kašike maslinovog ili običnog ulja
• so po ukusu
• biber po ukusu
• malo muskatnog oraščića, po želji

Priprema

Pileći file operite, osušite i isecite na manje komade ili šnicle. Začinite solju i biberom.

Na malo ulja propržite sitno seckan crni luk, pa dodajte beli luk. Kratko pržite, a zatim ubacite spanać. Dinstajte nekoliko minuta, dok spanać ne omekša.

Sklonite sa ringle i umešajte krem sir. Po želji dodajte malo muskatnog oraščića i sve dobro sjedinite.

U nauljenu vatrostalnu posudu poređajte piletinu, a preko nje rasporedite smesu sa spanaćem i sirom. Sve pospite rendanim kačkavaljem.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 do 30 minuta, odnosno dok piletina ne bude potpuno pečena, a sir dobije zlatnu koricu.

Gotovu piletinu ostavite nekoliko minuta da odmori, a zatim je poslužite toplu.

Savet

Uz ovo jelo odlično se slažu pire krompir, pirinač ili sveža salata. Ako koristite zamrznuti spanać, prethodno ga odmrznite i dobro ocedite kako jelo ne bi bilo vodenasto.