radiobalkanfox
Pužići sa sirom su odličan izbor za doručak, užinu ili posluženje kada vam dolaze gosti. Mekano testo, bogat fil od sira i miris koji se širi iz rerne učiniće da im se svi ukućani obraduju.
Ovaj recept je jednostavan i ne zahteva komplikovane sastojke, a pužići su najukusniji dok su još topli. Mogu se poslužiti uz jogurt, kiselo mleko ili salatu.
Sastojci
- 500 g brašna
- 250 ml mlakog mleka
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 50 ml ulja
- 300 g mladog sira
- 1 jaje za fil
- malo susama za posipanje
Priprema
U mlako mleko dodajte kvasac i šećer, pa ostavite nekoliko minuta da se aktivira. U većoj posudi pomešajte brašno i so, dodajte jaje, ulje i pripremljeni kvasac.
Zamesite mekano i glatko testo. Pokrijte ga i ostavite na toplom mestu dok se ne udvostruči.
Za to vreme pripremite fil. Sir izgnječite viljuškom i pomešajte sa jajetom. Kada testo naraste, razvucite ga u pravougaonu koru i ravnomerno premažite filom.
Uvijte testo u rolat, a zatim ga isecite na jednake komade. Svaki komad blago oblikujte i poređajte u pleh obložen papirom za pečenje.
Premažite pužiće umućenim jajetom i po želji pospite susamom. Ostavite ih još desetak minuta da odmore, a zatim pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20–25 minuta, odnosno dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
Poslužite ih tople uz jogurt ili kiselo mleko.
Dodaj komentar