Krmenadle u sosu od vina i belog luka po receptu Jovane Pajić

Krmenadle u sosu od vina i belog luka

Sočne krmenadle u bogatom sosu od vina i belog luka odličan su izbor kada želite ukusan i konkretan ručak bez dugog stajanja pored šporeta. Po receptu Jovane Pajić, meso se priprema jednostavno, a za manje od sat vremena možete imati ručak koji će obradovati celu porodicu.

Sastojci:

• 4 svinjske krmenadle
• 4–5 čenova belog luka
• 150 ml belog vina
• 200 ml supe ili vode
• 2 kašike ulja
• 1 kašika brašna
• so po ukusu
• biber po ukusu
• malo peršuna
• 1 kašičica senfa po želji

Priprema:

Krmenadle posolite i pobiberite sa obe strane. U većem tiganju zagrejte ulje, pa meso pecite nekoliko minuta sa obe strane dok ne dobije lepu zlatnu boju. Izvadite ga iz tiganja i ostavite sa strane.

U isti tiganj dodajte sitno iseckan beli luk i kratko ga propržite, vodeći računa da ne zagori. Dodajte brašno i kratko promešajte, pa sipajte belo vino.

Kada alkohol ispari, dodajte supu ili vodu i, po želji, kašičicu senfa. Sve dobro promešajte kako bi se dobio gladak sos.

Vratite krmenadle u tiganj, smanjite temperaturu i kuvajte još 15–20 minuta, odnosno dok meso ne omekša, a sos se lepo ne zgusne.

Na kraju pospite svežim peršunom. Krmenadle poslužite tople, uz pire krompir, pečeni krompir, pirinač ili svežu salatu.