Recept za zapekanku sa krompirom, mlevenim mesom i sirom

Dodajte Glossy u vaš Google izbor

Ova “Tako bel” zapekanka od krompira sa sirom i mlevenim mesom je odlična opcija za vikend ručak, kad želite da što više vremena provedete sa porodicom i prijateljima ili za obrok u toku nedelje kad nemate mnogo vremena. 

Priprema se veoma jednostavno, od nekoliko sastojaka. Spoj mesa i krompira sa dodatkom sira koji se topi predstavlja kombinaciju koja je odlična i preukusna.

Sastojci:

• 1,3 kg krompira, iseckan
• 1 kesica začina za takose, podeljena na dva dela
• 1/2 kašičice soli
• 680 gr nemasnog mlevenog goveđeg mesa
• 1/2 šolje izrendanog čedar sira
• 1 šolja „načo“ sira
• 1/2 šolje kisele pavlake
• 4 kašike blagog sosa za takose
• 2 kašike maslinovog ulja

Priprema:

Zagrejte renu na 235 stepeni Celzijusovih.

Stavite vodu u veliki lonac da proključa, pa kuvajte krompir dok ne omekša (oko 8 do 10 minuta). Zatim ga ocedite.

Prebacite krompir u veliku činiju. Poprskajte ga uljem, pa dodajte jednu kašiku začina za takose i malo soli. Sve dobro izmešajte. Ravnomerno rasporedite krompir po plehu sa ivicama.

Pecite u zagrejanoj rerni dok ne postane hrskav i zlatnosmeđ, oko 20 minuta. Smanjite temperaturu rerne na 200 °C.

Zagrejte veliki tiganj na srednje jakoj vatri. Dinstajte mleveno goveđe meso uz mešanje dok ne porumeni i postane rastresito (oko 5 do 7 minuta).

Potom začinite preostalim začinom za takose, a po potrebi ocedite višak masnoće.

Prebacite krompir u vatrostalnu posudu (dimenzija približno 20 x 25 cm).

Prelijte ga polovinom količine sosa od načo sira, a zatim preko toga stavite mleveno meso. Pospite čedar sirom i prelijte sa 1 do 2 kašike sosa za takose.

Pecite u zagrejanoj rerni dok se sir ne otopi i ne počne da krčka, oko 20 minuta.

Odozgo stavite pavlaku i ostatak načo sira, pa odmah poslužite.

BONUS VIDEO

NJEGUŠKI STEK I KROMPIR SALATA: Porodica osvojila dnevnu nagradu od 10.000 dinara! Pogledajte ocene koje su dobile za specijalitet

( Glossy, A.V. )