Palenta kocke sa fetom i spanaćem

Palenta kocke sa fetom i spanaćem odličan su izbor za brzu, ukusnu i izuzetno hranljivu večeru. Pripremaju se za svega nekoliko minuta, a sočne su iznutra, blago hrskave i zapečene spolja, dok im feta i spanać daju im odličan ukus. Mogu se poslužiti tople, ali su podjednako ukusne i kada se ohlade, pa su zgodne i za poneti ili kao doručak na poslu ako nešto pretekne od večere.

Osnovne informacije

Kuhinja – domaća

Kategorija – večera

Porcije / količina – 8

Vreme pripreme – 10 minuta

Vreme termičke obrade – 25 minuta

Ukupno vreme – 35 minuta

Sastojci

• 4 jaja
• 1 kašičica soli ili po ukusu
• 300 g grčkog jogurta
• 140 g palente
• 2 kašičice praška za pecivo
• 100 g feta sira
• 50 g svežeg spanaća

Priprema:

Korak 1

Umutite jaja sa solju u dubljoj posudi, pa dodajte grčki jogurt i sve dobro promešajte.

Korak 2

Dodajte palentu i prašak za pecivo, pa žicom sjedinite sastojke tako da dobijete ujednačenu smesu bez grudvica.

Korak 3

Fetu izmrvlite, a spanać sitno iseckajte. Umešajte ih u pripremljenu smesu i lagano promešajte kako bi se ravnomerno rasporedili.

Korak 4

Uključite rernu na 200 stepeni.

Korak 5

Manji pleh, približno 22 × 17 cm, obložite papirom za pečenje ili ga blago podmažite. Sipajte smesu i ravnomerno je rasporedite.

Korak 6

Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite oko 25 do 30 minuta, dok palenta ne dobije lepu zlatnosmeđu boju. Proverite čačkalicom da li je pečena – ako na njoj ne ostaje vlažna smesa, gotova je.

Korak 7

Savet

Odlično se slažu sa jogurtom, kiselim mlekom ili svežom salatom

Bonus video:

(Espreso/Stil/prenosi.B.S.)