radiobalkanfox
So će duže ostati suva i kvalitetna ako je ne držite pored vrata, uz šporet ili na osunčanoj prozorskoj dasci.
Ako želite da vam so što duže ostane suva i kvalitetna, važno je i gde je čuvate. Iako se u narodnim verovanjima pojedinim mestima pripisuju posebna značenja, postoje i sasvim praktični razlozi zbog kojih određene lokacije u kuhinji nisu dobar izbor.
1. Pored ulaznih vrata
Narodno verovanje: Prag se u tradicionalnim verovanjima smatra granicom između doma i spoljnog sveta. Verovalo se da so ostavljena blizu ulaza može da “upije” negativnu energiju ljudi koji ulaze u kuću i tako donese nemir i nesuglasice.
Praktičan razlog: Ulazni deo doma izloženiji je prašini i prljavštini koja se unosi spolja. Tu su često prisutne i promene temperature i vlažnosti, što nije idealno mesto za čuvanje namirnica.
Foto: Shuterstock
2. Tik uz šporet
Narodno verovanje: So se tradicionalno smatrala namirnicom sa zaštitnom simbolikom, pa se verovalo da blizina vatre može da umanji njena svojstva.
Praktičan razlog: Tokom kuvanja oko šporeta se stvara para i povećava vlažnost vazduha. So lako upija vlagu, zbog čega može da se stvrdne i pretvori u grudvice. Ako želite da vam bude pri ruci, u blizini šporeta držite manju količinu u zatvorenom slaniku, dok veću zalihu čuvajte na suvom mestu.
3. Na osunčanoj prozorskoj dasci
Narodno verovanje: U tradicionalnim običajima prozor izložen direktnom suncu nije se smatrao dobrim mestom za so. Verovalo se da sunčeva svetlost može da umanji njena zaštitna svojstva.
Praktičan razlog: Na prozorskoj dasci temperatura može značajno da varira, posebno tokom toplijih dana. Ako je posuda otvorena, so je dodatno izložena prašini i nečistoćama iz vazduha.
Foto: Shuterstock
Gde je najbolje čuvati so?
Najpraktičnije je da so držite u zatvorenom kuhinjskom ormariću, dalje od sudopere, šporeta i drugih izvora toplote i vlage.
Najbolje je koristiti suvu posudu od stakla, keramike ili plastike sa poklopcem koji dobro zatvara. Tako ćete sprečiti da so upija vlagu i neprijatne mirise iz okoline i pomoći joj da ostane rastresita i spremna za upotrebu.
BONUS VIDEO
Postoji jednostavan kućni trik koji može pomoći u ublažavanju neprijatnog mirisa iz kante za smeće, a reč je o namirnici koju skoro svi imaju u kuhinji – soli.
Osim što poboljšava ukus hrane, so može da vam pomogne u čišćenju i rešavanju svakodnevnih problema, brzo, lako i jeftino.
Za dodavanje začina u hranu treba imati ruku, pogotovo kad je u pitanju so. Ali i najiskusnijim se kuvarima može dogoditi da preteraju sa solju, pa je dobro znati kako spasiti jelo.
Ova devojka tvrdi da je trik u tome da naopačke okrenete staklenu posudu za biber, i po njenim rubovima pređete koristeći slanik.
Postoji jednostavan kućni trik koji može pomoći u ublažavanju neprijatnog mirisa iz kante za smeće, a reč je o namirnici koju skoro svi imaju u kuhinji – soli.
Dodaj komentar