Potaž od bundeve po receptu Indire Radić

Bundeva je jedna od namirnica koja se može koristiti na mnogo načina, a od nje se može napraviti i ukusan potaž. Indira Radić podelila je način pripreme potaža od bundeve koji može biti odličan izbor za topao i lagan obrok.

Sastojci:

• 500 g bundeve
• 1 šargarepa
• 1 glavica crnog luka
• 1 krompir
• 1 čen belog luka
• 700 ml vode ili supe od povrća
• 2 kašike ulja
• so i biber
• malo muskatnog oraščića po želji
• 100 ml pavlake za kuvanje po želji

Priprema:

Bundevu očistite od kore i semenki i isecite na kockice. Crni luk, šargarepu i krompir takođe pripremite i iseckajte.

Na malo ulja prodinstajte crni i beli luk, zatim dodajte šargarepu, krompir i bundevu. Prelijte vodom ili povrtnom supom i kuvajte dok povrće potpuno ne omekša.

Kada je povrće kuvano, sve izmiksajte štapnim mikserom dok ne dobijete kremastu i glatku čorbu. Začinite solju, biberom i, ako želite, sa malo muskatnog oraščića.

Na kraju možete dodati pavlaku za kuvanje i kratko zagrejati. Potaž poslužite topao.