Posna sarma sa tunjevinom po receptu Jovane Pajić

Ako želite drugačiju verziju tradicionalne sarme, probajte posnu sarmu sa tunjevinom i orasima. Jovana Pajić donosi recept koji spaja tunjevinu, orahe i pirinač sa listovima kupusa, pa je odličan izbor za posni ručak.

Sastojci:

• 1 glavica kiselog kupusa
• 2 konzerve tunjevine
• 150 g pirinča
• 100 g mlevenih oraha
• 1 glavica crnog luka
• 2 kašike ulja
• 1 kašičica aleve paprike
• so i biber po ukusu
• lovorov list
• malo paradajz soka

Priprema:

Luk sitno iseckajte i propržite na ulju. Dodajte opran pirinač, kratko propržite, pa sklonite sa ringle. Kada se smesa malo prohladi, umešajte oceđenu tunjevinu i mlevene orahe. Začinite po ukusu.

Listove kiselog kupusa pripremite za uvijanje, pa na svaki stavite odgovarajuću količinu fila. Uvijte sarme i poređajte ih u šerpu.

Između sarmi možete dodati nekoliko listova kupusa i lovorov list. Prelijte sa malo paradajz soka i vode, pa kuvajte na laganoj temperaturi dok kupus i pirinač ne omekšaju.