radiobalkanfox
Ovi bataci su naziv dobili po pivu koje se dodaje tokom pečenja, a ono mesu daje posebnu aromu i pomaže da ostane mekano i sočno.
Uz krompir i luk, koji se zajedno peku u istom plehu, za kratko vreme možete napraviti obilan porodični ručak bez mnogo komplikovanja.
Sastojci:
🔶8 pilećih bataka ili karabataka
🔶700 g krompira
🔶2 glavice crnog luka
🔶3 čena belog luka
🔶200 ml piva
🔶2 kašike ulja
🔶1 kašičica slatke mlevene paprike
🔶1 kašičica senfa
🔶so i biber
🔶malo suvog začina po želji
🔶ruzmarin ili majčina dušica
Priprema:
Krompir oljuštite i isecite na veće komade, dok luk presecite na četvrtine. Povrće rasporedite po dnu pleha, a preko njega poređajte prethodno začinjene pileće batake.
Foto: Shutterstock
U posebnoj posudi sjedinite pivo, ulje, senf, mlevenu papriku i sitno seckan beli luk. Dobro promešajte, pa pripremljenim prelivom ravnomerno prelijte batake i krompir.
Pleh stavite u prethodno zagrejanu rernu i pecite na 200 °C oko 45 do 50 minuta, odnosno dok meso ne dobije rumenu i hrskavu koricu, a krompir ne omekša. Tokom pečenja batake jednom ili dva puta prelijte sokom koji se skupio na dnu pleha. Pivo će jelu dati bogatiji ukus i aromu, dok će alkohol tokom pečenja uglavnom ispariti.
BONUS VIDEO
Vojvođanska bela čorba sa junetinom je blaga, kremasta i zasitna, a priprema ne zahteva komplikovane sastojke.
Ako tražite ideju za brzo i ukusno pecivo koje možete poslužiti uz bilo koji obrok, jogurt pogačice su odličan izbor.
Postoje jela koja nas već na prvi miris vrate u detinjstvo, a upravo takve su i ove makarone sa sirom.
Dok mnoge domaćice provode sate ljušteći vrele paprike, postoji jedan stari južnjački recept koji ovaj posao značajno olakšava. Reč je o vranjskim pečenim paprikama koje se umaču u vruće ulje. Ovaj recept potiče iz starog kuvara iz 1951. godine.
Vojvođanska bela čorba sa junetinom je blaga, kremasta i zasitna, a priprema ne zahteva komplikovane sastojke.
Dodaj komentar