Omlet sa ajvarom i fetom po receptu Milice Todorović

Omlet sa ajvarom i feta sirom savršen je izbor za ukusan i brz doručak koji može da se pripremi za svega nekoliko minuta. Spoj kremastih jaja, aromatičnog ajvara i slanog feta sira daje ovom jelu poseban ukus, a uz nekoliko jednostavnih trikova možete ga pripremiti kao u restoranu.

Sastojci:

• 3 jaja
• 2 kašike ajvara
• 50 g feta sira
• 1 kašika mleka
• 1 kašika maslaca
• So i biber po ukusu
• Malo svežeg peršuna

Priprema:

U dubljoj posudi umutite jaja sa mlekom, pa dodajte malo soli i bibera. Vodite računa da ne preterate sa solju jer je feta sir već dovoljno slan.

U tiganju zagrejte maslac na umerenoj temperaturi, pa sipajte umućena jaja. Kada počnu da se stežu, ravnomerno rasporedite ajvar preko omleta i dodajte izmrvljeni feta sir.

Poklopite tiganj i ostavite da se omlet peče još dva do tri minuta, dok jaja ne budu potpuno pečena, a sir blago omekša. Po želji, preklopite omlet i pospite ga sitno seckanim peršunom.

Poslužite odmah, uz svež paradajz, hrskav hleb ili sezonsku salatu. Ovaj jednostavan doručak idealan je za sve koji žele ukusan obrok bez dugog stajanja pored šporeta.