radiobalkanfox
Oglasi – Advertisemenet
Kupovni puding jeste brz i praktičan, ali domaća verzija ima poseban šarm. Od nekoliko jednostavnih sastojaka možete napraviti kremast i mirisan desert bez pudinga iz kesice, a ukus možete prilagoditi po želji.
Oglasi – Advertisement
Ovaj domaći puding odličan je kada vam se jede nešto slatko, a ne želite provoditi mnogo vremena u kuhinji. Možete ga poslužiti toplog, ostaviti da se ohladi ili ga koristiti kao kremu za kolače, palačinke i razne deserte.
Postoje deserti koji nas svojim jednostavnim ukusom vrate u djetinjstvo, a domaći puding je upravo jedan od njih. Topao, mirisan i kremast, savršen je kada želite napraviti nešto slatko za svoju porodicu, a u kuhinji nemate mnogo vremena. Za njegovu pripremu nisu potrebni posebni sastojci niti komplikovane tehnike – većinu namirnica vjerovatno već imate kod kuće.
Za razliku od pudinga iz kesice, domaću verziju možete potpuno prilagoditi svom ukusu. Možete napraviti intenzivno čokoladni puding, dodati više ili manje šećera, obogatiti ga čokoladom ili ga poslužiti uz šlag, voće, mljeveni keks ili orašaste plodove. Odličan je i kao samostalan desert, ali i kao krema za kolače, palačinke i razne druge poslastice.
Ako tražite recept za brz, povoljan i kremast desert koji uspijeva bez puno muke, ovaj domaći puding vrijedi isprobati. Priprema traje svega nekoliko minuta, a rezultat je fina i glatka poslastica koju će posebno voljeti ljubitelji čokolade.
Sastojci:
- 500 ml mlijeka
- 2 kašike šećera
- 2 pune kašike gustina
- 1 kašika kakaa
- 1 vanilin šećer
- 50 g čokolade za kuhanje
- 1 kašičica maslaca
Priprema:
Odvojite oko 100 ml hladnog mlijeka i u njemu dobro razmutite gustin i kakao, tako da ne ostanu grudvice.
Preostalo mlijeko sipajte u šerpu, dodajte šećer i vanilin šećer pa zagrijavajte na srednjoj temperaturi. Kada se mlijeko dobro zagrije, ali prije nego što potpuno provri, dodajte razmućeni gustin i kakao.
Uz neprestano miješanje kuhajte nekoliko minuta dok se smjesa ne zgusne. Važno je da cijelo vrijeme miješate kako puding ne bi zagorio i kako bi ostao potpuno gladak.
Sklonite šerpu sa šporeta, dodajte čokoladu izlomljenu na komadiće i maslac. Miješajte dok se čokolada i maslac potpuno ne otope i sjedine s pudingom.
Puding odmah rasporedite u zdjelice. Ako volite da se na površini ne stvori korica, možete ga prekriti prozirnom folijom tako da folija dodiruje površinu pudinga.
Ostavite da se malo prohladi, a zatim ga stavite u frižider. Po želji ga možete ukrasiti šlagom, rendanom čokoladom, mljevenim keksom, lješnjacima ili svježim voćem.
Mali trik za još kremastiji puding
Ako želite posebno svilenkastu teksturu, nakon kuhanja puding kratko promiješajte pjenjačom. Za intenzivniji čokoladni ukus možete dodati još malo čokolade, dok ljubitelji blažeg ukusa mogu smanjiti količinu kakaa.
Domaći puding je dokaz da za ukusan desert nije potrebno mnogo sastojaka niti komplikovana priprema. Kremast, čokoladan i mirisan, može se poslužiti kao samostalan desert, ali i iskoristiti za pripremu kolača i drugih poslastica.
Jednom kada napravite domaći puding na ovaj način, vrlo je moguće da ćete se poželjeti vratiti ovom jednostavnom receptu svaki put kada vam zatreba brz i ukusan desert.
Ukusi su kao priče – svaki nosi svoju čaroliju, porijeklo i miris djetinjstva. Ako volite da istražujete jela iz različitih krajeva, učite o tradiciji kroz recepte i otkrivate neodoljive kombinacije ukusa, ne propustite ostale tekstove iz naše kategorije Svijet Ukusa. Svaki dan vas čeka nova doza inspiracije – na tanjiru!
Dodaj komentar