radiobalkanfox
Fermentisana hrana se preporučuje u ishrani, ali za ove grupe ljudi može da bude i te kako opasna po zdravlje.
Dodajte Glossy u vaš Google izbor
Nakon pripreme ajvara, pinđura i turšije ili malo drugačijih varijanti paprike poput mariniranih, na red dolazi i stavljanje kiselog kupusa.
Fermentisani kupus jej poznat po svojim korisnim i dobrim bakterijama i treba ga konzumirati, ali ipak, ova namirnica nije dobar izbor za svakoga.
Ukoliko spadate u sledeće grupe, trebalo bi da obratite pažnju i da ne konzumirate ovu vrstu zimnice:
- Ljudi sa problemima sa bubrezima
Ljudi koji imaju probleme sa bubrezima mogu da imaju poteškoće da regulišu nivo natrijuma, pa će onda unos kiselog kupusa biti dodatno opterećenje za organizam
- Ljudi sa visokim krvnim pritiskom
Prekomeran unos natrijuma može doprineti povećanju krvnog pritiska, zbog čega osobe koje imaju hipertenziju treba da vode računa o količini kiselog kupusa koju konzumiraju.
- Ljudi sa gastritisom ili osetljivim želucem
Kisela hrana kod ove grupe ljudi može da izazove tegobe potpu gorušice, bolova u stomaku ili osećaja pečenja. Osobe koje imaju gastritis, čir ili izraženu osetljivost na kiselu hranu trebalo bi da obrate pažnju na to kako njihov organizam reaguje nakon konzumiranja kiselog kupusa.
- Ljudi skloni nadimanju i gasovima
Fermentisane namirnice poput kiselog kupusa mogu da izazovu nadutost, da pospeše stvaranje gasova i osećaj nelagodnosti u stomaku.
Ako primetite da vam kiseo kupus pravi problem u varenju, smanjite količinu koju konzumirate.
- Ljudi koji koriste određene lekove
Ljudi koji koriste terapiju za visok krvni pritisak ili neke lekove koji utiču na ravnotežu natrijuma i kalijuma u organizmu, treba da obrate pažnju na unos soli u organizam. Najbolje je da se u tim slučajevima posavetujete sa lekarom.
Isto tako, ako imate redovnu terapiju, takođe se posavetujte sa lekarom pre promena u ishrani i konzumiranja slane hrane poput kiselog kupusa.
- Ljudi osetljivi na histamin
Fermentisana hrana može da sadrži histamin, zbog čega kod osoba sa potvrđenom histaminskom intolerancijom može doći do pojave određenih tegoba. One mogu uključivati glavobolju, crvenilo kože i probleme sa varenjem.
BONUS VIDEO
Evo kako pravilno pripremiti kiseli kupus, da bi trajao čitave zime! Domaćica iz Ostre otkrila tajnu zimnice: jedan sastojak je ključan!
( Glossy.rs, A.V. )
Dodaj komentar