Recept za pitu sa mesom bez kora koji svi zapisuju

Pita sa mesom bez kora je jedan od onih recepata koji se prenose iz kuhinje u kuhinju jer štedi vreme, a daje pun ukus kao prava domaća pita.

Bez razvlačenja kora i bez komplikacije, dobija se mekana vazdušasta pita koja je idealna za brzu večeru, ali i kao posluženje kada dolaze gosti, jer se lako seče, lepo izgleda i još bolje miriše.

Ono što ovu pitu sa mesom izdvaja od drugih jeste jednostavnost sastojaka koje već imate kod kuće, ali i recept koji ne zahteva prethodno kulinarsko iskustvo. Upravo zato je omiljena među onima koji žele da naprave nešto domaće, a da ne provedu sate u kuhinji.

Recept za pitu sa mesom bez kora

Sastojci:

300 g mlevenog mesa

1 glavica crnog luka

malo bibera

13 kašika brašna

1 kesica praška za pecivo

200 ml jogurta

100 ml ulja

4 jajeta

Priprema:

Oljuštite crni luk, sitno ga iseckajte, pa ga kratko prodinstajte na malo ulja dok ne omekša i postane staklast. Dodajte mleveno meso, posolite po ukusu, pobiberite i dinstajte dok meso ne promeni boju i ispari višak tečnosti.

Sklonite sa šporeta i ostavite da se malo prohladi.

U većoj posudi umutite jaja, zatim dodajte jogurt i ulje, pa sve dobro sjedinite. U tu smesu postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i mešajte dok ne dobijete glatku, ujednačenu masu bez grudvica.

U dobijenu smesu umešajte pripremljeno meso sa lukom i sve lagano promešajte da se sastojci ravnomerno rasporede.

Smesu sipajte u podmazan i brašnom posut pleh. Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 do 40 minuta, odnosno dok pita ne dobije lepu zlatno-smeđu koricu. Kad je pečena, izvadite je iz rerne i ostavite da se malo prohladi, pa secite na kocke i služite.

Bonus video:

(Espreso/BlicŽena/Snežana Moldovan/Prenela: N.J)