Mesna vekna – hleb od mesa po receptu Ilde

Mesna vekna, poznata i kao hleb od mesa, odličan je izbor kada želite sočan i zasitan obrok. Priprema je jednostavna, a uz krompir, povrće ili salatu može biti kompletan ručak za celu porodicu.

Sastojci:

• 500 g mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 jaje
• 3 kašike prezli
• 1 kašika senfa
• so i biber
• malo aleve paprike
• peršun
• 100 g kačkavalja

Priprema:

Mleveno meso stavite u veću posudu, pa dodajte sitno seckan crni i beli luk. Ubacite jaje, prezle, senf, začine i peršun. Sve dobro umesite kako bi se sastojci ravnomerno sjedinili.

Smesu stavite na papir za pečenje i oblikujte pravougaonik. Na sredinu rasporedite kačkavalj isečen na štapiće, zatim pažljivo uvijte meso i oblikujte veknu.

Stavite je u pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 do 50 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu koricu i bude potpuno pečena.

Ostavite nekoliko minuta da odmori, pa isecite na kriške i poslužite.