radiobalkanfox
Ako ste ljubitelj pikantne zimnice, paprike u senfu su pun pogodak.
Spremaju se lako i bez konzervansa, a zbog savršenog slaganja uz pečenje i roštilj, brzo postaju zvezda svake trpeze.
Sastojci:
🔷2 kg crvenih paprika
🔷1 kg žutih paprika
🔷700 gr senfa
🔷300 ml ulja + 400 ml ulja (za senf)
🔷300 ml vode
🔷300 ml alkoholnog sirćeta
🔷2 kašike šećera
🔷1 kašika soli
Foto: Shuterstock
Priprema:
Očistite paprike, operite i isecite na deblje trake ili kockice.
Potom u šerpu stavite vodu, ulje, sirće, so i šećer, pa prokuvajte zajedno sa paprikama. Nakon desetak minuta, izvadite paprike i ostavite da se ocede i ohlade.
Umutite dobro senf dodajući postepeno 400 ml ulja. Potom u dobro umućeni senf dodajte ohlađene paprike i sve to dobro promešajte.
Potom sipate u tegle i dobro zatvorite.
BONUS VIDEO
Prava zvezda trpeze su makedonske marinirane paprike. Spremaju se jednostavno, a donose autentičan domaći ukus.
Ako tražite savršenu domaću zimnicu za koju ne morate da odvojite ceo dan u kuhinji, kisele paprike isečene na filete su pun pogodak.
Priprema zimnice ne mora da traje ceo dan. Otkrijte recept za brzi ajvar od babura koji se ne peče i ne ljušti, a zahvaljujući renu uvek dobija bogat, pikantan ukus i finu gustinu.
Paprike u pavlaci važe za omiljenu zimnicu, ali samo jedan pogrešan korak može pokvariti njihovu kremastu strukturu. Otkrivamo jednostavne trikove uz koje će vaša salata ostati savršeno čvrsta, sočna i sveža sve do proleća.
PROČITAJTE JOŠ
Pored ajvara i turšije, ostavu obogatite paprikama u mleku, starinskim delikatesom od svega četiri sastojka.
Prava zvezda trpeze su makedonske marinirane paprike. Spremaju se jednostavno, a donose autentičan domaći ukus.
Dodaj komentar