Mleveni đumbir u kafi za bolju probavu

Jutarnja kafa je mnogima prvo što popiju čim ustanu, ali ako vam stomak ujutru pravi problem, jedna sitnica može da promeni ceo ritual. Nadutost, težina i neredovna stolica umeju da pokvare dan još pre doručka.

U kuhinjskom ormariću verovatno već imate ono što vam treba. To je običan mleveni začin koji košta svega nekoliko desetina dinara, a većina ga izvadi tek kada dođe vreme za kolače.

Posebno može da zasmeta kada se stomak naduje još tokom noći, pa su pantalone ujutru tesne, a osećaj težine ne prolazi ni posle doručka. Kod nekih ljudi stolica izostane i po nekoliko dana, pa nelagoda postaje još veća.

Šta dodati u jutarnju kafu za bolju probavu

Mleveni đumbir. To je sve. Isti onaj koji ide u medenjake, iz male kesice u ormariću, žućkast i oštrog mirisa čim je otvorite. Mnoge kuhinje ga koriste uz razna jela, a odavno ga znamo i kao začin koji se tradicionalno vezuje za varenje.

Đumbir sadrži gingerol, jedinjenje koje mu daje onu prepoznatljivu ljutinu. Istraživanja pokazuju da ono može da utiče na pokretljivost želuca i na samo varenje.

Rad objavljen u časopisu „European Journal of Gastroenterology and Hepatology“ pokazao je, na zdravim ispitanicima, da je đumbir uticao na brzinu pražnjenja želuca u poređenju sa placebom.

Koliko đumbira ide u šolju i u kom trenutku

Za početak je na jednu šolju kafe dovoljna četvrtina do pola kašičice mlevenog đumbira. Dodajte ga direktno u već skuvanu kafu i dobro promešajte. Ako vam je ukus prejak, krenite od manje količine pa je postepeno povećavajte po svom ukusu.

Đumbir ima izražen, ljutkast ukus, pa nema potrebe da preterujete. Za blaži napitak dodajte malo mleka ili ga spojite sa onim što inače stavljate u kafu.

Ovde nije reč ni o kakvom novom receptu, već o začinu koji ste već kupili za nešto drugo. Zato je ceo pokušaj jeftin i lako ga prekidate. Ako vam se ukus ne svidi posle dva-tri jutra, izgubili ste pola kašičice začina i ništa više. Ako vam prija, dobili ste jutarnju šolju drugačijeg mirisa bez ijednog dinara više.

Zašto kafa ujutru može da pokrene creva

Kod dela ljudi jutarnja kafa podstiče pokretljivost debelog creva, a kod nekih se to desi prilično brzo posle ispijanja. Zanimljivo je da reakcija ne zavisi samo od kofeina, jer su slični efekti primećeni i posle kafe bez kofeina.

Zbog toga se kod nekih potreba za odlaskom u toalet javi svega nekoliko minuta posle jutarnje šolje, dok drugi ne osete baš ništa. Svaki organizam reaguje na svoj način.

Ravan stomak nije isto što i topljenje sala

Treba biti pošten. Nijedan napitak ne može ciljano da skine masne naslage sa stomaka. Ono što se menja jeste osećaj nadutosti i težine, pa stomak zbog toga izgleda ravnije.

Ako se posle kafe za bolje varenje creva lakše isprazne i nadutost splasne, razliku ćete osetiti na garderobi i u tome kako se osećate tokom dana. To ipak nije gubitak masnog tkiva.

Ko treba da bude oprezan sa đumbirom u kafi

Imate osetljiv želudac, gorušicu ili refluks? Kod nekih ljudi đumbir i kafa mogu da izazovu neprijatan osećaj ili da pojačaju tegobe. Tada je bolje početi od sasvim male količine ili izabrati drugi napitak.

Oni koji uzimaju terapiju koja utiče na zgrušavanje krvi, kao i ljudi sa određenim zdravstvenim problemima, treba da se posavetuju sa lekarom pre redovne upotrebe većih količina đumbira.

Ako su zatvor, jaka nadutost ili bolovi u stomaku česti i traju duže vreme, nemojte se oslanjati samo na trikove iz kuhinje. Takve tegobe mogu imati različite uzroke i traže razgovor sa lekarom.

Jutarnja kafa za probavu može biti prijatan deo rutine, a malo đumbira zanimljiv način da joj promenite ukus.

Samo ne očekujte da će se sve srediti preko noći. Za urednu probavu mnogo više znače dovoljno tečnosti, vlakna, kretanje i redovne navike.

Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.

Bonus video:

Espreso/krstarica/TM