radiobalkanfox
Ako brašno i dalje čuvate u originalnoj papirnoj kesi, stručnjaci upozoravaju da pravite grešku koja ga izlaže vlazi, štetočinama i tuđim mirisima
Dugoročno gledano, takva ambalaža uopšte nije idealan izbor i nosi skrivene rizike koji mogu da naruše kvalitet brašna.
Pre svega, papirna ambalaža je izuzetno praktična za transport, ali ne pruža dovoljnu zaštitu tokom dužeg stajanja u kuhinji. Zbog promene temperature i vlažnosti u prostoriji, papir lako propušta vlagu, pa brašno ubrzo počinje da se zgrudvava i gubi svežinu.
Pored toga, tanak papir ne predstavlja nikakvu prepreku za neželjene štetočine – moljci, crvi i drugi insekti mogu lako da dospeju do zaliha, naročito ako se već nalaze negde u dubini kuhinjskih elemenata ili ostave.
Foto: Shuterstock
Na kraju, ne treba zaboraviti ni to da brašno funkcioniše poput sunđera i izuzetno lako upija mirise iz okruženja. Ukoliko stoji na polici u blizini začina, kafe ili drugih namirnica intenzivne aromatičnosti, ono može potpuno poprimiti njihov miris. Upravo zato je najbolje da brašno odmah nakon kupovine prespite i adekvatno zaštitite u hermetički zatvorenoj posudi.
BONUS VIDEO
Starinski kolač od samo tri sastojka se priprema se brzo i lako, bez skupih namirnica, komplikovanih koraka i dugog vremena provedenog u kuhinji.
Postoji nekoliko jednostavnih trikova pomoću kojih se višak tečnosti iz tikvica može uspešno kontrolisati.
Od izbora brašna zavisi da li će palačinke biti tanke i mekane ili čvršće i zapečenije, a prava kombinacija daje najbolji rezultat.
Da biste dobili savršeno mekano i vazdušasto testo, ključ je u tačnoj meri kvasca.
Starinski kolač od samo tri sastojka se priprema se brzo i lako, bez skupih namirnica, komplikovanih koraka i dugog vremena provedenog u kuhinji.
Dodaj komentar