Zašto imunolog Alfredo Korel svaki dan jede jogurt?

Kada želimo da podržimo imunitet, često prvo pomislimo na skupe suplemente, vitamine i preparate. Međutim, španski imunolog Alfredo Korel skreće pažnju na mnogo jednostavniju naviku – jednu fermentisanu namirnicu koju većina ljudi može da pronađe u najbližoj prodavnici.

U pitanju je jogurt. Gostujući u podkastu „Tiene Sentido“, Korel je govorio o povezanosti ishrane, zdravlja creva i imunskog sistema, a na pitanje da li bi ljudima preporučio da svakog dana pojedu jedan jogurt, odgovorio je potvrdno. Ipak, njegova preporuka zapravo je šira od jedne čaše jogurta.

Zašto baš jogurt?

Korel objašnjava da je poenta u redovnom konzumiranju fermentisanih namirnica koje sadrže korisne mikroorganizme.

Jogurt je jedan od najjednostavnijih izbora, ali tu je i kefir, kao i drugi fermentisani mlečni proizvodi.

Razlog zbog kojeg imunolozi toliko pažnje posvećuju crevima jeste njihova povezanost sa imunskim sistemom. Crevni mikrobiom čini ogroman broj mikroorganizama koji žive u našem digestivnom traktu, a njegov sastav i raznovrsnost povezani su sa brojnim procesima u organizmu.

Zbog toga Korel smatra da bi fermentisane namirnice trebalo redovno uključivati u ishranu.

Bonus video

(Espreso/Žena)